不苦不涩不是茶

2014年11月01日 11:03

　　苦和涩都是茶滋味中常见的，新茶尤为明显，普洱茶的苦和涩，主要来源于茶叶的本身和加工过程中产生的化学变化，云南大叶种茶叶因其内含物比起其它茶类丰富，所以相对苦涩味比较重！不过茶叶自身的苦涩对普洱茶来讲陈上几年苦涩就可以慢慢转化为甘甜。

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