【茶人茶话】几十万一饼的普洱茶,和你我有关系吗?

  普洱茶将转向何方?似乎每个人都很关切这个问题。
  袋泡茶为代表的标准化,别扯了,没戏,喝茶是个体验感很强的活,统一化、规范化,不符合中国人的性格,每个人阅历不同,生命体验不同,得出的感受和结论不同,这也是很多中国茶企学立顿失败的原因。
  中国人需要体验,非要自己体验,得出不同于他人的结论,方罢休。但近限口感,而品饮的方式则尽可能简单便捷些。
 
  普洱茶历经这几年发展,正日益走向贵族化的道路,各种程序复杂的冲泡程序硬是将人逼到墙角,正正经经过日子,也需要翘兰花指吗?冲泡的招式真的很重要吗?听茶君很怀疑。
  还记得吗?上世纪初,杜尚将自己的小便池抬到一个富丽堂皇的展览馆,美名其曰《泉》居然一片喝彩,卖得一个好价钱。这说明什么?是的,小便池本身是个行为艺术,是反艺术的,反贵族化倾向的,他反对生活习惯和审美的矫揉造作。这是个艺术家的绝妙讽刺。
 
  普洱茶难道就局限于贵族精英吗?格子间的平民百姓就不配享有一杯茶?障碍越多,离茶越远。
 
  一饼茶非要几千块大洋才罢休吗?不一定。中国老百姓的平均收入是多少?非要拒普通百姓于千里之外吗?
  目前,普洱茶界因行业的勃兴陷入一种洋洋得意和玩物的境地,收藏诚然是普洱茶增值的体现,但脱离开消费的增值将一文不值。高端茶诚然也有销量,中国的有钱人诚然很多,但现在是买方市场的行业冬天,想着让自己的茶渗入普通人的日常,才是正道。
  精英茶需要,口粮茶更需要。普洱茶需要的是用手边的“现成物”,开辟品饮人群的广阔天地,藏家有再多的钱,他也总有仓满之时,他喝的再猛,恐怕几仓库的茶,子孙十八代都喝不完了。
 
  接下来该怎么办?
 
  听茶君认为要把普洱茶乃至所有茶过去高高在上的神圣淡化,扩大消费群体,变成大众日常生活中的必需品。
  既然世界的选择那么多,何苦要在一棵树上吊死呢?喝什么固然重要,但先要有喝的冲动。连欲望都没有,连夫妻都做不成,何况是杯茶呢?正因如此,老革命才遇到了新问题,传统的思维,在农业社会或许有效,但放在现代商业社会统统失效,何不变个花样让更多人,尤其是年轻人喜欢呢?
  精英总是少数,精英在创造着历史,但真正打天下靠的还是普通人。越是危机,越是要有壮士断腕的决心,不要迷恋于传统,迷恋于过往,越老的茶企危机越大,这已然成为事实。不依靠年轻人,放手年轻人,转向年轻人,大浪淘沙,几年后将不复存在。
 
  动辄上万的老茶,和你我也没半毛钱关系,我们要为每年生产出的新茶找到出路,要为自己谋划一个清晰的未来。
责编: 水方子
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