2015年1月8日，嘉石木“云南老普洱茶民族文化交流中心暨山野收藏级古树普洱品鉴中心”成立一周年庆典如期举行。中国茶叶协会会长周智修女士、云南茶叶协会副会长、云南茶叶流通协会常务副会长丁云国先生、国家发改委中国绿色文化项目开发办公室主任邹胜利先生、北京云南企业商会秘书长刘海明女士、《中国葡萄酒》杂志总编辑马真女士、中国药膳研究会副会长杨锐先生、昆明理工大学生命科学学院博士生导师孟庆雄先生和海淀区科协副主席度学创始人李云飞博士到场祝贺。
活动中邀请了云南省老普洱茶协会会长、老普洱茶国家级评鉴专家丁云国、昆明理工大学生物科学与技术学院博士孟庆雄，于1月9日—14日持续开办了《普洱老茶与健康养生》等相关知识讲座，使大家对古树老普洱茶养生理念有了全新的认识，并大大提高了普洱茶品鉴水平。
据了解，普洱茶是可以喝的古董茶，只生长于云南哀牢山脉、澜沧江流域一带，早晚温差10℃左右的区域，属于大叶树种茶，海拔1800米以上，其他茶贵在新，而普洱茶贵在陈。
