【观点】斗记玄花斗分析:大树茶时代的全新铁饼

【观点】斗记玄花斗分析:大树茶时代的全新铁饼
  中国普洱茶网讯:自2002年草创,就以复兴石磨饼为特色的斗记终于在2013年推出了自己的第一款铁饼岚风斗,而在2014年7月8日斗记又传出风声,将要推出自己的第二款铁饼——玄花斗。
 
  这条消息当真一石激起千重浪,令广大茶友议论纷纷,可不但斗记对玄花斗的具体信息讳莫如深,独特的发布档期也令大家感到费解,当真是雾里看花。
 
  玄花斗此次发布可谓后有追兵前有强敌,面临着岚风斗和魁星点斗的双重竞争。首先是去年发布的铁饼岚风斗,口感表现优异,广受好评,再加上其“斗记第一铁”的地位,自去年上市起就遭到疯抢,作为“斗记第二铁”的玄花斗成功与否,是直接关系到斗记独特铁饼系列能否顺利发展的关键问题。
 
  另一方面,今年早些时候发布的斗记首款紧饼魁星点斗,作为同年发布的新产品更是玄花斗绕不过的坎。魁星点斗被认为是将斗记拼配茶,苦涩协调,香韵融通特点发挥到淋漓尽致的一款茶,是斗记拼配技术一个新的里程碑,“苦涩轻且易化,香气馥郁雅致清扬,袅绕不绝”,如今此茶在斗记各门店频频告罄,绝非幸致。作为同一年发布的新产品,又同属拼配茶,茶友们免不了在心中,让这两款茶,打一次擂台,反观魁星点斗如今的声势,其难度不问可知。
 
  面对这种严峻的形式,玄花斗若想杀出重围势必要达到以下两项要求:
 
  一、更高的品质口感。
 
  正如前文所说,作为岚风斗的接续产品,以及魁星点斗后推出的第一款新产品,玄花斗势必需要更佳的口感,才不至于被“前辈们”比下去,从而将斗记铁饼系列的声誉推向新的高度。而这样做也正符合斗记茶品一贯存在代差的传统,如大斗、玉斗、金斗间就有明显的差距,玄花斗想要后发制胜势必需要在茶质上大大超越岚风斗。
 
  二、更加独特的风格。
 
  前些时间的魁星点斗之所以引人瞩目,除了其本身口感不俗外,其香韵融通的独特风格也是重要原因,而紧接着上市的玄花斗,势必需要拥有自己卓尔不群的独特风格,在斗记一贯柔和温婉的风格中“另辟蹊径”。斗记2013年之前的茶品基本上都为石磨饼,作为铁饼玄花斗拥有不同风格也在情理之中。另一方面,从魁星点斗的表现来看,斗记的拼配技术已经走上了一个新的台阶,作为拼配技术突破后的第二款作品,玄花斗可谓来势汹汹。而且在市场纷纷炒作“山头纯料”“几百年古树”的背景下,斗记近年来潜心研究拼配技术,展示铁饼、紧饼、石磨饼不同转化风格,探索个人完善存茶方法等等影响普洱茶口感的核心技术,可以说将对品质和口感的追求发挥到极致,玄花斗究竟会给茶友们带来多少惊喜,非常值得期待。
 
  近年来的普洱茶市场可以说是大树茶、石磨饼的天下,斗记此次推出玄花斗等一系列铁饼似乎是“逆潮流而动”,但从某种意义上,这也填补了高端铁饼领域空白。斗记以其发达的初制所网络所获取的优质大树茶原料,斗记独特的铁饼工艺(斗记铁饼转化速度并不慢,这一点从岚风斗的转化中可以看出端倪,斗记在玄花斗预告中对其铁饼新技术有所披露),再加上如今科学的仓储方式(如今仓储方式和过去不可同日而语,斗记新式包装箱就是以“专属茶仓”为理念制作,隔水隔异味),玄花斗这枚大树茶时代的全新铁饼,其陈化前景值得广大茶友在时间的长河中翘首期待。
责编: 深水鱼
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