茶企远离"原料战",让茶品牌蜕变为"高大上"

茶企远离"原料战",让茶品牌蜕变为"高大上"
  中国普洱茶网讯:在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区等地老林中,生长着一些树龄在百年以上的古老茶树,从这些古茶树上采摘制成的茶叶,香气深沉厚重,回味悠长,深受茶客喜爱。不可否认的是,古树茶是行业大明星。
 
  现象:古树茶身价暴涨,2014年格外受到茶企,特别受到外来资本的高度热捧。最近CCTV2更是对古树茶疯抢现象做了大篇幅的深度报道,为茶界阐述2014古树茶疯抢的原因、普洱市场投资危机等等。事实证明,无论是茶企、资本还是一些媒体,无一放过对其炒作。而台地茶命运恰好相反,一直不受重视,在普洱市场几乎没有一席之地。为何台地茶的命运如此悲哀,又是谁在古树茶与台地茶之间挑拔离间,误导茶界认为台地茶就是没什么价值的茶?
 
  在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区等地老林中,生长着一些树龄在百年以上的古老茶树,从这些古茶树上采摘制成的茶叶,香气深沉厚重,回味悠长,深受茶客喜爱。不可否认的是,古树茶是行业大明星。
 
  但是古树茶产量只占1%,稀缺的古树原料必定满足不了整个市场,若然整个市场都是盲目争夺原材料,打“原料战”,赚取生产链最末端的利润(原材料利润),而忽略品牌价值的打造,这必定对行业未来发展百害无一利。
 
  分析一:台地茶被市场冷落最主要的两个原因
 
  1.市场对古树茶的过分炒作、哄抬价格;
 
  2.消费者对台地茶和古树茶认识不足,市场上说好的就是好的盲目的从众心理;
 
  分析二:生态茶园的未来价值不可估量---分析对象“台地茶”
 
  1、根据茶泡泡记者调查了解,早在2004年云南农业大学园林园艺茶学系做过一个实验得出两个结论:古树茶口感要优于台地茶,但是台地茶的大量元素钙、硫、钾等含量明显高于古树茶,所以说,生态茶园也应受到茶界的高度重视,并应得到政府更多政策的保护与重点开发,激发茶农重视生态茶的发展与市场对其的关注。
 
  2、生态茶园所产的台地茶,不光可以做普洱,还可以做红茶、绿茶、乌龙茶。茶泡泡记者与茶界名人“白马非马”针对近期茶界热点资讯交流的过程中了解到,最近他走访景东发现乌龙茶只要种植得好,批发价就可以卖到1000元一公斤,对于目前乌龙茶市场仍然是供不应求的局面来说,它不仅可以卖古树的价格,而且亩产远大于古树茶园,因为乌龙茶是密植的,不像古树茶东一棵西一棵,没有产量。现在高产乌龙茶茶园亩产约120公斤,低产的话约40公斤,平均下来80公斤,再乘以600元一公斤的批发价,这个数目大家都会计算。
 
  建议一:消除古树茶炒作引起的泡沫隐患,正视品牌价值的提升
 
  行业的长久健康发展,必定要求品牌价值的不断发展,而不仅仅是落在品牌打造的某一环节---如“原料”的功劳上。茶界稳健发展要求品牌内涵不断壮大,其涉及原料的选取、制茶工艺、茶叶包装、品饮方式、消费者品饮习惯等方面。原料再优质,假设没有独特的制茶工艺等力量支撑,在营销上只能是徒劳无功。
 
  所以,眼光长远的茶企,不要再为原料执着,应充分利用品牌价值创造更大的财富,重视品牌文化包装、生产链每一个环节的技术创新、消费者品饮习惯等。因为有内涵的有价值的符合消费者需求点的茶品才可赚取更高的利润。
 
  建议二:行业发展的出路,在于高标准生态茶园打造
 
  说到底,行业要长久稳定发展,必定要引导资本来投资生态茶园的建设。据茶界名人“白马非马”讲述,有远见的资本已经布局开始优质台地茶园。现在许多茶商都在布局能出口欧盟的有机认证基地,虽然这个投入很大,周期也长,但这个投入是值得的,因为茶地是属于自己的,不像古树茶在茶农手里,这样可以完全控制其任何可变动因素。
 
  所以说,与其让普洱茶再一次如2007那年“疯狂又痛苦的”死去,不如让普洱茶界茶商资本们面对现实。请不要再打着“古树茶”或“古树纯料”的幌子了!每座茶山都是独特的,除了古树,我们还可以挖掘潜在价值前景好的台地茶园---未来茶界的一颗“新星”。
作者:厚颜无敌
来源:茶泡泡网
鸣谢:白马非马
责编: 深水鱼
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