做优品牌走向世界
“作为有着70多年历史的企业，我们曾经创造了无数的辉煌，也无数次跌落低谷，但支撑企业可持续发展的关键还是做优、做强品牌，以此来扩大规模，提高产品的附加值。”云南滇红集团股份有限公司（以下简称滇红集团）副总裁苏向宇深有感触地说。
2011年4月，该集团的“凤”牌红茶被商务部授予“中华老字号”称号，时隔一年，“凤”牌商标又被认定为“中国驰名商标”，成为中国红茶界仅有的驰名商标。集团最近研发的高端产品“中国红”，成为中国红茶界的一面旗帜，每公斤的销售价突破了2万元。
滇红集团在传承先辈福泽的基础上，用自己的创新和突破，诠释着品牌的影响力。
滇红集团下辖的茶叶科学研究院有着30多年的历史，保存有全国各地800多个茶树良种，为企业可持续发展搭建了一个独一无二的研发平台。茶叶科学研究院与中国茶科所、省茶科所、云南农业大学等联合，已实施多项茶叶品种、新品开发等方面的科研合作项目。
打造庄园经济，是滇红集团2013年开启的新型茶叶产业化模式的重大举措。为充分发挥自身的独特优势，借鉴国外成熟的葡萄酒庄园模式，滇红集团计划用2到3年的时间，打造4个典型的茶叶庄园。用5至10年的时间，打造集种植、生产、加工、旅游、养生为一体的产权式茶叶庄园100个。
“在发展高原特色农业中，我省提出了发展庄园经济的新构想，而玉溪市建立的烟草庄园已发挥出很好的效应，值得我们借鉴。”苏向宇说，在茶产业发展中，可以根据茶业产品的特色来做茶叶庄园，形成企业发展新的经济增长点。
庄园经济的开发将改变茶叶农业化销售的特征，为茶业经济打开一扇窗口，形成体验式的茶叶庄园新型消费方式。滇红集团将根据每个庄园的不同产品，赋予不同的品牌主题。集团的首个茶叶庄园——“中国红庄园”已于2013年9月开工建设。
滇红集团在拓展国际市场方面也迈出了新步伐，2013年3月8日，滇红集团与斯里兰卡伊尔皮提雅种植园公司的合作项目正式启动。此次合作是滇红集团“启动南亚战略、迈步国际化”的一个崭新起点，将充分利用斯里兰卡的优质茶叶，加快新产品的研发与生产，通过贸易达到互补，增加产品种类，使滇红品牌实现国际化。
依靠科技提升水平
作为后起之秀，临沧澜沧江茶业有限公司（以下简称澜沧江茶业公司）清楚地看到我国茶叶机械化、标准化和工业化生产滞后，茶叶深加工技术研发相对滞后的现状，并为此苦寻出路。
“我们投资1亿余元巨资，建成了世界首条集成采用低温超声波逆流提汁技术、膜冷除菌技术和无菌冷灌装等高新技术的10万吨纯茶饮料生产线。”澜沧江茶业公司茶饮料公司经理杨正宝告诉记者。
据杨正宝介绍，该生产线采用美国、德国、意大利、日本、法国等8个国家的最先进生产工艺和技术设备。
从意大利引进的吹瓶机，可以让PET颗粒直接从进料到出瓶一次成型，直接进行饮料罐装，杜绝了人工和运输中的细菌污染。
从美国引进的PAL膜过滤设备，可以一次性过滤收集细菌，改变过去高温杀毒使瓶子消毒不彻底的状况，真正实现了无菌纯化级生产。
从德国引进的KHS无菌冷罐装生产线，全世界只有19套，每小时可生产2.4万瓶原生茶饮料，可远程监控设备运转情况、监控操作温度。
近年来，澜沧江茶业公司注重引进国内外先进技术设备，建设优质原生茶加工厂，依靠科技创新提升发展水平。
“我们公司还拥有从日本引进的年产1800吨高智能全自动化绿茶生产线，从印度引进的年产1500吨CTC红碎茶生产线3条，年产1000吨的红条茶生产线……”说起生产情况，澜沧江茶业公司办公室主任马龙如数家珍。
澜沧江茶业公司率先采用不锈钢渥堆发酵技术的普洱茶生产线，使普洱茶更加清洁，从根本上提升了普洱茶的品质。
在智能化全自动绿茶生产线上，茶叶经瞬间完成高温杀青、冷却固色、叶打、粗揉、中揉、精揉和干燥等工序，从投入鲜叶到产出成品，全部实现自动化，减少了产品在制作过程中外部环境对其的影响。
作者：鲁子花
作者：鲁子花
