我们享受这种过程，看着干干的花草在水中苏醒的过程，闻着花草在升温中溢出的淡淡香气，品尝着这新品味的花草茶，享受着现代的生活。
读《红楼梦》不是源于真心喜欢，多少有些“附庸风雅”的俗味。大观园中美女如云，除去黛玉，还有那淡若流云的妙玉使我不能忘怀。原因大概是因为茶。《红楼梦》里弄茶，喜欢采那梅上雪花中露，看时觉得未免矫情。但对中国茶文化逐渐了解之后，顿觉可解：茶要当年上好，水要清洌山泉，甚至炒茶的火候，水滚的程度，都要讲究。
妙玉有语：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛了。”有人写作时喜欢沏茶一杯放在手边，只有在那苦涩清甜的液体中，才能有灵感酝酿而爆发；有人挥毫泼墨之时乐于泡茶，袅娜的雾气香晕在工笔与写意中缭绕，只有在茶香沁心的环境中，作品才有灵气；有人欣赏音乐时喜品茶，愉悦的心情氤氲在茶云的上端，或是恩雅的清香落，或是丝竹之声，铺满心路，极有韵致……
茶文化在中国流传久远，所有温和柔韧的中国文化，都是带着幽幽茶香而来的：丝绸、陶瓷、戏曲、字画、服饰……中国传统的物什都有茶的气息。借用佛家一语：一花一世界，一沙一天堂，一酒一沉醉，一茶一清香。
饮茶一是欣赏，二是清雅，说茶不谈诗词是断断不可的。李白斗酒而名篇无数，狂羁洒脱，属外向感性；而茶，则重在不温不火，有理性和知性的美。下摘茶联两幅与君同赏：“泉以石出情宜冽，茶自峰生味更圆”、“趣言能适意，茶品可清心”。第一幅言，茶生于绝境者取天地精华自然之灵气为极品，清洌山泉以石出为上；第二幅为回文茶联，反读一下试试，知道古人饮茶有多雅了吧！吾辈俗人，只能参读追随。
古人赏梅，喜欢花间纵酒、小炉醅茗，“齿际含香之余又有梅香隐隐过隙”，这茶香酒香梅香混杂，算是极为享受有请调的事情罢！中国的茶具又多，金、银、玉、紫砂、南泥、景德镇，数而不清。细想，茶盏细腻，抚杯浅酌，缕缕热气入身，袅袅茶香绕鼻，盛器内叶展缤纷，花开妩媚，真是享受。有人说，二十一世纪的健康饮品非茶莫属，现代人对茶的热爱之情正在升温。最近听说，又有种时尚的茶品倍受青睐——“花草茶”。各种花草取其独有之功效，以养生为出发点，包括甘菊花，熏衣草，薄荷等等。这么多漂亮的花草入水后，仿佛又恢复了往日的生命，在杯盏中悬浮飘动，更象是一幅工笔画。这种茶煮滚后不能用大火继续煮，要移到玻璃加温壶中，以小蜡烛维持温度即可，煮出的水质才会甘，含氧成分比较高。这种时尚的饮茶本身，就标志着生活品质的提高和现代人呵护自己的理念，如果你爱茶，如果你时尚，赶快试试吧。
现在，快节奏的都市生活，已容不得我们如古人般吟风弄月花间品茶了，但是茶艺馆、茶寮、茶社、茶轩已经是为数不少，去坐坐吧！让浮嚣的心灵随杯中茶叶缓缓落定，让缕缕茶香继续温馨我们的心情。
