看坛子里茶油都大呼今年茶贵，更要杯葛茶厂茶商，也有忧心忡忡的崩溃说，到顶说等等。作为新手无知无畏，所以斗胆说说自己的见解。首先，我认为普洱茶还真不算贵，就说大益实体店里比较贵的国韵60吧，生饼298一饼（标称价，还可以打9折），折合不到40块钱一两，这应该属于09年大益比较精心比较高端的上批量茶了。但10年吴裕泰高端碧螺春5600一斤。
对比一下：实体店国韵60是40块钱一两，淘宝茶农直销的三级雨前龙井还得50块钱一两。而大益已经是普洱茶里比较贵的了，还有好多不错的品牌不到十块钱就一两，从这二者就可知道，普洱茶真是便宜的快到地皮了。
但为什么还有好多茶油反映贵呢，是的，我也觉得它贵，是因为我短短三个月就买了近一万块钱的茶，就这还觉得只达到心里目标的三分之一，可是我喝了多少呢？也就二饼，三个月喝二饼已算不少了，我有工作，有生活，总不能天天捧个茶杯到处晃吧？花近一万喝十来饼茶，这茶是喝得有点贵。而按某些人的说法，这种买法还要坚持10年以上，实话实说能玩起的不多，我就算能玩也会被老婆骂，毕竟不是茶商不是富二代，还没到嫌钱多压手的地步。
所以，普洱茶贵是贵在其玩法，一买就一提甚至一件，你要是买一、二饼都不好意思打招呼，买回来最多开一饼尝尝，然后扔醒茶罐里偶尔想起来尝一尝，其余的往房间里一扔，然后再去抢下一提下一件，不知道是不是魔障了。
所以命苦不能怨政府，您还真不能嫌茶贵，这年头啥都涨价，您还总涨工资呢，人家茶农茶厂吭哧吭哧半天给你压块饼子容易吗？总不能把人家当驴马，使力气不花钱吧？您也得让人家改善一下生活吧？
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问题出在喝法上，坛子里早有人质疑越陈越香，我不想质疑这个，因为布局者已经先把话堵死了：“茶百人尝有百味”，所以你说不香，他说香，吵到最后连什么是香都没统一，如鸡同鸭讲。
老茶是可能好喝（不好意思，没喝过，只是看别人写过），但再好喝也不会喝了就能羽化成仙，它给您带来的愉悦感不会超过一部阿凡达或肖申克的救赎。可您要是天天喝老茶能天天愉悦吗，您存的茶足以让您后半生天天愉悦了。实话实说讲，中国人太注重口腹之欲了。
根源在于贪欲：试图不劳而获，买来茶一放净等升值，多省事，可惜世界上从来没有免费的午餐。假想一下十年后如果还有淘宝，您一个小个体拿出几块可怜巴巴的饼子叫价一万，您估计成吗？机会从来都属于先知先觉者，就像您要是5年前买几套房子现在早就小发一笔了，您现在才想起来存茶，你OUT了。真正的谋局者早在10年前就开始了，看看现在淘宝上啥样都有的老茶就知道十年后，老茶只会更多，而且不会很贵。因为十年后，现在所有存茶的都到收获期了，这时才发现自己的老茶可以让自己后半辈子天天高潮。可是能做到全中国，全世界都喜欢喝普洱吗？
还有人很淡定，说我存茶不是为了钱是为了十年后喝老茶，可是人生最宝贵的就是不换的光阴，您肯等10年光阴喝这茶，也不知是这茶太值钱还是您的时间太不值钱。
别看现在又有未证实的消息说普洱老茶的拍卖又创天价，这些咱不知内情，但大红袍怎么声名鹊起的，据一位福建人跟我说（他家就是安溪人），是因为有个哥们在香港发了财，很爱家乡想为家乡做点事，于是特别策划了大红袍拍卖，每年花个几十万，目的就是给家乡大红袍挣眼球。这是7、80年代的事了。
您觉得这天价的普洱茶谁来喝？它的艺术性在哪里？
细究起来，越陈越香也是很不清楚的。
首先越陈越香是港台人首先提起来的，他们喝的实际就是湿仓茶，那么也就是说越陈越香的终极发展方向是熟茶。但现在提倡干仓茶，不知干仓茶的越陈越香从何得来？
另外，云南两大帮派，一个说普洱茶=熟茶，生茶不许叫普洱茶，只能叫普洱生茶，我看应该把这种砖家放到窖池里渥堆发酵一下了，普洱茶是明朝时的叫法，你把73年后出来的熟茶叫普洱茶而不让生茶叫普洱茶那是鸠占鹊巢。
但是只允许生茶叫普洱茶不让熟茶叫普洱茶也是混蛋逻辑，因为普洱茶声名鹊起就是因为后发酵，熟茶是普洱茶的终极目标，你凭啥不让熟茶叫普洱茶，不就是人家拔苗助长了一下吗？
因此生茶熟茶都是普洱茶是合符逻辑的，只是不同阶段而已。普洱茶和别的茶不同就在于没有一致的口感。
但是从微生物学、化学的变化来讲，生茶陈化下去茶叶的变化是茶多酚等物质被转化，茶黄素、茶红素和茶褐素等物质产生的过程。当然还有一些能吃的细菌之类的。所以我觉得不同山头的所谓山头茶，其实就三、五年好喝，能喝出山头味，而再陈化下去，其实和台地茶没啥区别了，也就喝不出啥特别味了。
也有人说陈化下去，茶会变得水甜回甘，我前几天还不断地问回甘的问题，可我想，要真想喝甜的，那红糖水又有颜色又有甜，加点甘草泡泡，肯定比老茶甜多了。喝茶还是要喝茶多酚的味道，而喝茶多酚，那还是新茶好喝。
