陈皮，由来历史已久，早在一千多年前已有记载。李时珍的《本草纲目》里面，认为陈皮能治百病，除了入药，还可入膳。
陈皮药食同源的价值挖掘与成就，更是劳动人民的智慧结晶。在长期的生产实践与探索中，茶枝柑在新会这片沃土上进化出独特的营养；眼光独到的新会人，利用阳光生晒茶枝柑的果皮；再加上经年存储，陈皮愈发香浓，还有了喜人的药性；终于成就一世美名的陈皮。
然而要成为一片真正的陈皮，可没那么简单！
地理保护，彰显正宗
陈皮，是有明确界定的：在地理标志保护区域的自然条件下贮存陈化三年以上；新会陈皮地理标志产品保护范围以广东省江门市新会区人民政府《关于建议划定新会陈皮地理标志产品保护范围的请示》（新府报[2006]8号）提出的范围为准，为广东省江门市新会区会城街道办、大泽镇、司前镇、罗坑镇、双水镇、崖门镇、沙堆镇等11个街道办事处、镇和围垦指挥部所辖行政区域。
就似“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的道理，产于新会地区的陈皮，和外地的陈皮的药用与调味效果，相差甚大。经药检部门初步化验结果表明，由于土壤条件、栽培技术、农田气候的差异，新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。
新会种植，源头把控
我们常说天时地利人和，不同地域的环境造就了不同的风味、营养及特征。新会独有的“三水融通”的地理环境让新会柑这么的独特。新会地处西江支流、潭江、银湖洲三水交汇之处，受到三支水源所携矿物质和微生物的千百年作用，形成得天独厚的自然地理条件。这些自然条件，非常适合喜温的新会柑的生长，这也形成了新会陈皮油室大，香味浓的重要因素。
新会阳光，陈皮灵魂
陈皮的秘诀之一，便是“天然生晒”。茶枝柑的果皮只沐浴阳光，不用添加任何辅助材料，即能在岁月的沉淀下越陈越香、越陈越珍贵。
生晒陈皮，香更浓更扬，味更甜。经过天然阳光沐浴的陈皮，闻起来甘香中带着自然阳光的味道，天然风味十足。
生晒陈皮，陈化效果更好。温暖的阳光给陈皮注入了生命活力，让其吸收充足的阳光，在之后储存的岁月里，与柑皮活力成分不断发生转化。
生晒陈皮，极大程度保留营养物质。相关研究显示，在日晒环境下，发挥药性的成分可被较大程度保留。
匠心独运，泓达堂制
深谙陈皮的生晒之道，泓达堂在阳光晒棚上花了非常大的工夫，只为致敬传统，只为一枚充满阳光的陈皮！
用阳光为陈皮注入灵魂之外，还需要专业的仓储为陈皮筑牢风骨，泓达堂陈皮采用标准仓储，用特别定制的铁皮箱，既保证了陈皮不会被压碎，还能够保持陈皮纯洁的香气，不受异味感染。同时还有专业的翻晒服务，保证了陈皮的品质。
泓达堂始终保持一份赤诚的初心，坚持采用生晒工艺，保证每一片陈皮都是天然阳光的味道。
泓达堂始终坚持一份真诚的心，沿袭传统，致敬经典，只为保留一枚陈皮中阳光的气息。
泓达堂陈皮，每一块都有自己独特的灵魂气息，是新会陈皮的味道，是真实岁月陈化的味道。
这个冬天，请让泓达堂用一片陈皮陪伴你，温暖你。
2020年泓达堂仓储陈皮定价表，将于2月1日正式开始实施。
