开汤品鉴

贺岁迎新，迎春纳福，东卓生机青饼已隆重上市，作为贺岁茶礼，不少朋友对于它充满好奇，那么这款茶品到底滋味如何呢？今天小编就带大家开汤品鉴一番。

与先辈们共饮一款云南普洱茶集团有限公司出品的普秀牌2009年建国60周年特制饼。

接下来，我们根据标准的品评方法，从包装、干茶、内质和叶底四大方面来对这款“临沧大雪山”进行品评，其中干茶主要看外形，内质分为汤色、香气和滋味进行开汤品鉴。

玉斗是斗记生茶系列中的拼配古树茶，其原料来自版纳及临沧的古树茶园。茶汤口感平和，有水含淡香，微苦，顺滑下行，喉韵明显；冲泡二水前舌下生津，甜润。

1301巅峰之斗巅峰确实提现了很高的拼配工艺。微苦，回甘，生津，喉韵得到均衡提现。值得重点说明的是，这款巅峰储存时间在3-4年之间，正属于香溶于水的阶段，所以和金斗1601相比，没有香气外扬的特点。

1401巅峰之斗茶饼压制松紧适中，饼面条索纹理清晰，属手工压制。芽叶肥厚，显淡金色和银色芽毫。

时间过的也是真快，收到的这款斗记巴达山品鉴装，看到生产日期赫然是2016年4月11日，本来想在周末好好试试，没想到却是暴雨天气，且泡泡看吧。

总体觉得，金刚山韵柔中有刚，层次也很分明，质感饱满。就像这样，慢慢地喝着，不急，慢慢地来，也就感受到了此茶的韵味悠长，像一个慢性子的人。

和天下，拥有日饮茶的实惠和待客茶的大气，是很多普洱茶客钟爱的口粮茶之一。精选西双版纳高山春茶作为原料，经过“斗记标准”渥堆发酵，陈化两年。