1401巅峰之斗茶饼压制松紧适中,饼面条索纹理清晰,属手工压制。芽叶肥厚,显淡金色和银色芽毫。冲泡后橙黄明亮,香气以清香和花蜜香为主,拌有甜香和果香,香气饱满有层次,融于汤骨中,与茶汤滋味圆融如一,鲜醇甘洌,茶韵绵长持久。色泽深黄绿,泛褐,叶张肥大,叶质柔嫩有弹性。
干茶
200g小饼,压制松紧适中,饼面条索纹理清晰,属手工压制。芽叶肥厚,显淡金色和银色芽毫。
准备冲泡
盖碗、玻璃公道杯、玻璃品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶刀、随手泡、茶杯托、天平、秒表
冲泡
15S 100℃
第1泡:沸水开盖冲泡至茶块略松散,汤色黄亮,以蜜香为主,伴有细腻的清香,茶汤柔和甜润。
冲泡
20S 100℃
第2泡:汤色黄亮,香气成团,留香很好,而且公道杯里的香和口腔里的留香是一样的,一种类植物(橙花)精油的纯香。入口鲜甜,极润。
冲泡
20S 100℃
第5泡:汤色橙黄,如从细嫩的枝叶、花朵表面浸出的甘露,鲜醇香润,带着浓郁的清香和花蜜香,饮后回甘生津明显,口齿留香持久,有清凉感。
冲泡
30 S100℃
第5泡:汤色橙黄明亮,梅子香初显,入口甜柔,瞬间茶内物质在口腔中绽开,鲜活有劲,舌尖略有微微的涩感和刺激感。
冲泡
40S 100℃
第8泡:茶汤橙黄通透,茶香淡了很多,呈现出熟枣皮香,茶汤鲜爽醇和,微涩。一种细腻的涩,口腔没有明显的感受,但能通过唇齿间的丝滑和生津,感受涩的存在。
冲泡
60S 100℃
第11泡:已入尾水,茶汤浅黄色,滋味甜柔,口腔留有糯香。
叶底
杯底色泽深黄绿,泛褐,叶张肥大,叶质柔嫩有弹性。