根据记载：每天喝三杯以上绿茶的老人，不仅患老年痴呆症的几率较低，他们在总体的记忆力、注意力上，要明显高于平时喝绿茶较少或不喝绿茶的人。在这骄阳似火的夏天，泡一杯汤清叶绿的绿茶，既可以防晒解暑，又能生津解渴，可谓一举多得，相关的介绍如下！
喝绿茶的功效
1、抗衰老
研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的效果。据日本奥田拓勇实验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、抑疾病
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生遭到抑制，使构成血凝黏度增强的纤维蛋白原下降，凝血变清，然后抑制动脉粥样硬化。
3、抗致癌
据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
4、抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛效果，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭效果，对消炎止泻有明显效果。中国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
5、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，削减日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等成效。
6、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋进程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有必定的成效。
7、利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，进步肾脏的滤出率，削减有害物质在肾脏中停留时刻。咖啡碱还可扫除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
8、缓解疲劳
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但能够清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因能够刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，咱们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。
9、护齿明目
有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天喝茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的削减，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”实验，龋齿率可下降80%。在白内障患者中有喝茶习惯的占28.6%；无喝茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能下降眼睛晶体混浊度，经常喝茶，对削减眼疾、护眼明目均有积极的效果。
10、降脂
茶叶有助消化和下降脂肪的主要成效，用当今时尚语言说，就是有助于“瘦身”。这是因为茶叶中的咖啡碱能进步胃液的分泌量，能够帮助消化。另外，绿茶中含有丰厚的儿茶素，有助于削减腹部脂肪。
喝绿茶注意事项
1、忌喝头遍茶
因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、新茶宜少
因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。4、胃寒的人不宜多喝
胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，由于茶对乳汁有收敛作用。
4、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶
绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。俗话说：“茶水可解药性”，隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
喝绿茶的副作用
1、绿茶属于凉性的茶，食用后会增加身体寒气，因此，寒性体质和经期的女性不适合喝绿茶，以免体内寒气过重，引起宫寒痛经等症。
2、绿茶中的咖啡碱会对胃肠产生一定的刺激作用，因此，脾胃功能欠佳的人群不适合喝绿茶。
3、绿茶茶叶中鞣酸的很容易和铁元素反应，饮用过多会抑制铁元素的吸收，因此，贫血的人也不适合喝。
绿茶适合在夏秋时节饮用
绿茶属于凉性的茶饮，含有较多寒气，因此，食用之后会给人一种清凉感，十分适合在夏秋时节饮用，这段时间内环境相对比较炎热，人体中热气较多，食用绿茶能中和热气，促使身体健康。
绿茶适合在午后喝
绿茶属于凉性茶品，有清热避暑的功效，这时候食用绿茶，能中和环境中的热气；并且，在午后，环境的高温容易使人精神疲乏，绿茶带有清香，含有较多的咖啡因，有提神醒脑的效果，十分适合上班族饮用。
晚上不能喝绿茶
绿茶属凉性茶品，而在晚上，环境温度有所下降，就算是在炎热的夏季晚上睡觉也需盖上一条毯子来保温，若是晚上喝绿茶会出现身体微寒；并且绿茶咖啡因含量极高，对大脑有很强的兴奋作用，晚上食用会影响睡眠，出现失眠多梦症状。
绿茶每次喝多少合适
每次取茶叶2-5克，根据个人口味及习惯即可。起初接触某种茶叶，可能对用量把握不准，但只要泡一两次后就可以把握了。您会在喝茶前拿个天平秤称一称茶叶么？只有老外这么做。喝茶本身是一件很放松的事情，根据自己的感觉加茶叶就可以了。
泡绿茶的水温多少度为好
泡绿茶，水温一般用80℃为宜。太烫则容易破坏茶叶的活性成分，太凉则泡不出茶叶的香和味。一般而言，也就是在沸水的基础上，稍微冷却一会就可以用了，灵活掌握。
注意：
优质绿茶，是不用洗的，第一泡就可以直接喝。当然，如果您实在讲究，也可以稍微洗洗。具体的方法是，在加进去茶叶后，倒水少量，大约四分之一杯，或三分之一杯，稍加晃动，马上滤去茶水，保留茶叶在杯中，再加满水。洗茶的时间不要长，越快越好。
