广西石崖茶属于什么茶类

　　野生石崖茶茶色碧绿如翡翠,馨香爽口，含茶碱量低。品后回味无穷，不影响睡眠，长期早晚饮用，具有清热解毒、护肝明目、消炎润肺，养颜、降血压、减少脂肪、健胃消食等作用,那么广西石崖茶属于什么茶类？

 

　　石崖茶生长在桂林境内悬崖峭壁上稀有独特产品——野生石崖茶嫩芽作原料、采用科学工艺流程，并结合绿茶制作方法加工成的一种新型保健饮品。此茶1995年通过国家茶叶质量监督检验中心检测。茶中含有多种对人体有效元素。其中黄酮类20%、茶多酚23.47%、氨基酸0.4%，具有比较突出的消炎、解暑、降压等功能，长期饮用，对人体无任何副作用。清甜正宗野生石崖茶属冠木状绿茶科，外观色泽灰绿或翠绿闻之有熟板栗香气浓郁，成品茶外形紧细卷曲、馨香，用沸水冲泡，内质清汤绿叶，茶蕴浅绿如翡翠，叶底显白霜，香气独特，有浓郁的马蹄香和甘庶香味，入口先清苦后甘甜清爽、止渴生津，清凉感觉透出高山的“崖味”，清心怡神、满口留香，回味持久，有降压降脂之功效。

 

　　石崖茶，是属于绿茶。又名：石岩茶、石山茶。学名亮叶黄瑞木，扬桐属，乔木。石崖茶是不经发酵生晒绿茶的一种。

 

　　原来石崖茶也叫石岩茶、石山茶，学名叫做亮叶黄瑞木，是杨桐属的乔木，石崖茶的芽叶很肥厚，制成茶叶所泡的茶汤色亮丽，入口纯回甘好，很耐冲泡，因为石崖茶不含咖啡碱，饮用后不影响睡眠，并且它还富含有黄铜类物质具有很好的保健作用，因此很受茶叶爱好者的喜欢。石崖茶主要生长在广西境内，平南县、平乐县、蒙山县、桂平市、昭平县、金秀县、环江县等县市的高海拔原始森林的悬崖绝壁上，品质最为优的是老茶树。

 

　　野生的石崖茶，大多产于高寒山区的悬崖之上，那里山高林密，终日雾气弥漫，日照短，温差大，阴凉湿润，具备了生产高香味醇茶叶的地理和气候条件。在古代的时候每年到了采茶的季节，人们都很难采到茶叶，就有人训练猴子去悬崖上采摘，因此这个茶叶也被叫做“猴摘茶”，因为它所含的物质具有清热解毒、护肝明目、消炎润肺，养颜、降血压．减少脂肪、健胃消食等作用,对咽喉炎、肥胖症、糖尿病、高血压．高血脂也具有明显的作用，再加上采摘的困难，所以非常珍贵，就被作为天朝贡品供皇族饮用，取名为“仙茶”；到了现代，每年到了采茶季节，茶农们就用绳索爬到悬崖上去采茶，每次茶农都要爬八九个小时山路，一天也就采回1斤多茶，有的茶农不小心还会被摔死。

　　因为野生石岩茶的采茶困难，再加上石崖茶受欢迎的程度，它的价格是一路飙升，在2000年的时候，野生的石崖茶制成干茶后已经卖到300元一公斤，并且是茶叶卖光了还有人来要货，这让它的价格是越长越高，因此2001年的时候平乐县就开始摸索石崖茶扦插苗繁育的技术，在海拔886米的高山上开始了实验种植，2007年移栽石崖茶面积达到100亩，成功拥有了人工种植，不用再担心无法采摘这个问题了，这种茶也被定为“仿野生茶”。虽然有了人工种植的石崖茶，但是它的价格还是没有野生石崖茶的高，味道也是有区别的，野生石崖茶入口先涩后回甘，而人工栽培的茶涩为很淡，甚至没有涩味，茶香味也没有野生茶的浓郁。