碧螺春茶，条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶所不能比拟的，那怎么冲泡呢？相关的介绍如下！
碧螺春的冲泡步骤
一、器皿选择
玻璃杯四只，电随手泡一套，木茶盘一个，茶荷一个，茶道具—套，茶池一个，茶巾—条，香炉一个，香一支。
二、基本程序
1、点香——焚香通灵
2、涤器——仙子沐浴
3、凉水——玉壶含烟
4、赏茶——碧螺亮相
5、注水——雨涨秋池
6、投茶——飞雪沉江
7、观色——春染碧水
8、闻香——绿云飘香
9.、品茶——初尝玉液
10、再品——再啜琼浆
11、三品——三品醒醐
12、回味——神游三山
碧螺春属什么茶
碧螺春是绿茶的一种，它是绿茶中的精品，它色泽碧绿，茶香浓郁，早在唐朝年间就是皇家专用的贡品，它也叫功夫茶或者新血茶，这种茶叶炒好以后白毫显露，卷曲成螺，又因为它出产于春天，因此得名碧螺春。
碧螺春的功效
碧螺春这种茶叶的功效很多，它能清热解毒，也能生津止渴，还能消炎杀菌，兴奋神经，它含有的茶多酚、儿茶素以及咖啡碱等多种对人体有益的营养物质，人们经常饮用，能延缓衰老，也能滋养肌肤，还能提高人类身体的免疫力。
“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是我国历史上的贡茶。
