茶叶中含有一种叫做茶多酚的物质，它具有很强的生理活性和抗氧化能力，因此可以有效地抗衰老。茶可以被视为人类自由基的天然清除剂。
这是因为茶多酚可以促进体内脂肪的代谢。然而，脂肪是人体内三种高水平脂肪的主要原因。这三个高水平容易引起心脑血管疾病。因此，经常喝绿茶对预防心脑血管疾病非常有帮助。
茶叶中的茶多酚可以防止体内产生多种可能导致癌症的物质，对多种癌细胞有一定的杀伤力。它能减轻炎症和腹泻。茶多酚具有非常明显的杀灭和抑制病毒的作用。人们已经用它来治疗流感、痢疾和其他医学疾病，取得了很好的效果。
使用茶美容时，主要的方法是用它洗脸，可以控油收缩毛孔，防止皮肤老化，同时对减少紫外线对皮肤的伤害也有很好的效果。茶中含有一定量的咖啡因，咖啡因能增强大脑皮层的兴奋，促进神经中枢处于兴奋状态，达到清心提神的效果。茶是一种碱性饮料，它含有一定量的氟，可以减少人体对钙的吸收，因此在预防龋齿和保护牙齿方面有很好的效果。
什么人不能喝绿茶
1、绿茶茶叶中含有的鞣酸容易和铁结合形成不易溶解的物质，容易减少身体对于铁的吸收，贫血患者本就需要大量补铁，喝绿茶会加重贫血病情的。
2、绿茶茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激，同时咖啡碱也需要肝脏进行分解，如果是肝胃不好的人喝绿茶很容易损伤肝胃组织。
3、喝绿茶易引起大量的胃酸分泌，从而刺激溃疡面，很容易加重病情。
4、绿茶茶叶中含有草酸，而尿结石通常就是草酸钙结石。尿结石患者喝绿茶很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。
5、在服药之后绿茶茶叶中含有的茶碱、鞣酸等物质很容易与药品中含有的化学成分发生反应，从而影响药效。
6、绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易使体温升高，加重发烧病情，如果是服用退烧药也容易影响药效。
7、绿茶茶叶具有一定的分解脂肪的功能，影响身体对于营养的吸收，营养不良的人喝绿茶会使身体更加缺营养的。
8、绿茶茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用，阻碍肠道的蠕动，加重便秘，另外茶叶中含有的儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜，影响食物正常的消化吸收，使大便容易秘结，加重便秘。
9、绿茶茶叶中含有的茶多酚、咖啡因等物质会对胎儿产生不利影响，特别是胎儿的智力发育。另外处于哺乳期的妇女也不宜喝绿茶，以免绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质随着乳汁使宝宝产生兴奋感，常啼哭。
喝绿茶注意事项
1、不喝头杯茶
由于绿茶在栽培与加工过程中或多或少会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以头杯茶有过滤作用应弃之不喝。
2、不空腹喝绿茶
空腹喝绿茶可稀释胃液，降低人体消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
3、发烧不喝绿茶
绿茶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。
4、饭后不喝绿茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝绿茶。
5、不喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
绿茶适合什么人群饮用
绿茶是一种常见的茶水，一般来说，绝大部分人都适合饮用绿茶，如果要详细说来，那么患有高血压，或者高血脂疾病的人可以多饮用绿茶，还有就是冠心病患者以及动脉硬化患者也可以多饮用绿茶，除此之外，患有糖尿病的人，或者是平时吃饭吃得太过油腻的人可以是多多的用一点。
