黑枸杞就是硒荞子吗？毋庸置疑，肯定不是的，黑枸杞与硒荞子之间不管是外观还是内质都是存在相关差异的，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下黑枸杞吧！
黑枸杞的基本介绍
黑枸杞可药食两用，属于枸杞的一个品种，其保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。它主产于青海、新疆、甘肃以及欧洲中亚等地区，属黑果枸杞的干燥果实。黑枸杞中最特殊的成分就是花青素和枸杞多糖，具有保护肝脏、明目、强身壮阳、抗衰老、美容养颜、预防癌症、增强体质、降血压等功效作用，是一种保健功效非常好的食材。
怎样分辨假冒黑枸杞
新鲜的黑枸杞，捏碎后里面有十颗左右的小籽，小籽呈现果状，而假冒的白刺果里面是单核，也没有黑枸杞明艳的黑紫色。
干的黑枸杞从外观上不易分辨，但是泡水后就可以明显知晓了，黑枸杞泡水随着花青素的释放，颜色会逐渐变淡，掰开黑枸杞里面有10粒左右的小籽，并且黑枸杞可以由酸碱度发生颜色变化，用酸性水浸泡为紫色，用碱性水冲泡是蓝色，假冒的黑枸杞泡水是没有颜色变化的。
黑枸杞的功效
1、护肝养目
黑枸杞可以养肝护肝，有治疗头晕目眩、目昏多泪的功效。黑枸杞中含有的花青素可以影响到视觉神经细胞，可以缓解视觉疲劳，保护视力长期面对电脑的上班族、用眼过度者可以适量食用黑枸杞来缓解视力疲劳，改善眼睛疼痛和视力模糊的症状。
2、补肾益精
黑枸杞含有黑枸杞多糖、花青素、维生素等多种营养物质，黑枸杞有治疗治肝肾阴亏，腰膝酸软的功效。黑枸杞可以补肾益精、补血安神，腰膝酸软者、气虚无力者可以适量食用黑枸杞来调养身体。
3、美容护肤
黑枸杞中含有大量的维生素，并且黑枸杞中含有的花青素有抵抗紫外线对皮肤伤害的作用，适量食用花青素可以缓解皮肤衰老，防治色素的沉着，黑枸杞有美容养颜的功效，爱美女性可以适量食用黑枸杞来调理皮肤气色黯淡无光的现象。
4、改善睡眠
黑枸杞可以改善睡眠、增强睡眠质量。这都是黑枸杞中含有的花青素的功劳，花青素能够穿越大脑血液屏障，防止脑组织受到影响，花青素能够改善睡眠、缓解疲劳。适量食用黑枸杞可以缓解经常性失眠、失眠多梦、夜半惊醒等症状，失眠也与睡前习惯有关，睡觉之前要保持安静和心态平和，剧烈运动和性情高涨会使人难以入睡。
5、增强免疫力
黑枸杞有增强免疫力的功效，黑枸杞中含有的枸杞多糖和花青素能够改善循环系统，促进血液的流动。身体较差者适量食用黑枸杞可以增强免疫力，但是增强免疫力的关键是饮食和运动，适当运动能够增强体质，饮食方面可以为人体提供大量营养物质。
黑枸杞泡水的最佳搭配
一、黑枸杞菊花水
材料：黑枸杞、菊花。
做法：取白菊花6克、黑枸杞子10克，放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10~15分钟以后，即可饮用。
二、黑枸杞甘草水
原料：黑枸杞10粒、甘草3-5片。
做法：先将甘草放入杯中冲泡200ＭＬ沸水，等甘草水冷却之后加入黑枸杞即可。
三、黑枸杞黄芪
材料：黄芪5片、黑枸杞10粒。
做法：水开后，炉火调成中火，将黄芪都放进锅里熬煮1小时，变温后加入黑枸杞。以滤网滤出茶汁，即可饮用。
吃黑枸杞的注意事项
1、黑枸杞不能遭遇高温，因为较高的温度会破坏黑枸杞中花青素和其他微量元素的营养价值，在食用黑枸杞时可以直接嚼食，也可以用来泡水喝，但是一定要控制好温度和用量。
2、黑枸杞属于高档滋补类药材，一定要注意保存，以免药效受到影响。黑枸杞适宜存放在阴凉干燥处，避免黑枸杞起霉和变质。
温馨提示：黑枸杞含有丰富的营养物质，有增强免疫、抗衰防老、美容养颜的功效，黑枸杞为名贵的滋补药材，野生黑枸杞更是价格昂贵，因此不少商家为了牟取利益，用和黑枸杞相似的白刺果冒充黑枸杞，一次你大家在购买的时候一定要注意喔！
