胖大海性寒，能清泻肺热，故有利于咽喉的功效，咽喉肿痛、声音沙哑严重、咽干喉燥者可多服用一些胖大海，但是胖大海也不是可以随便搭配的，相关的介绍如下！
胖大海不能和什么一起吃
胖大海外皮、软壳、果仁的水浸出提取物有一定镇痛功效，果仁的作用最强，其镇痛原理目前尚未得知，但可以肯定的是，如果是因为抑制中枢而产生的止痛作用的话，长期服用胖大海也具有潜在的危险。
动物药理毒性实验也表明，胖大海具有一定的毒性。其果仁(去脂干粉)可引起动物呼吸困难，运动失调;实验犬连续大量服用会致死，解剖时可见肺充血水肿。
胖大海的正确服用方法
中医认为胖大海只能作药用，而且要“对症使用，奏效就收”。好比急性扁桃腺炎，用胖大海3～5枚，开水泡服两三天，症状缓解后就要停用。风热感冒引起的咽喉燥痛、声音嘶哑，用胖大海5枚、甘草3克，泡茶饮用，也是喝两三天，若有功效就应停用，无效就要及时看医生。
喝胖大海的禁忌
1、胖大海有清肺热、润肺燥之功效;其次，胖大海有清肠通便的好处。不过，胖大海是寒性的，所以，如果本身是脾虚胃寒体质的人，或是由风寒感冒或者肺阴虚引起咳嗽者都不适合喝胖大海。因为喝胖大海会泄元气，造成身子骨更弱。
2、胖大海有一定的毒性，这都是实验证实过的。所以，在恰当的时候可以喝胖大海，最好的办法是“见好就收”，也就是有疗效好了后就可以停用了。肺热咳嗽、牙龈肿痛、咽喉疼痛以及急性扁桃体炎、慢性便秘、痔疮、干咳无痰、声音嘶哑、大便出血、等病症患者适宜食用胖大海。
3、虽然胖大海可作为食物，可毕竟还是药物，“是药三分毒”，它还是与百合、莲子、红小豆这类药食同源的品种不相同。胖大海是需要通过肾脏、肝脏将其毒性排出的。过量喝胖大海还会引起脾胃衰弱，导致腹泻、饮食缩小、胸闷、身体消瘦等副作用。肠胃不好的人会表现得更分明。
胖大海如何挑选
1、从形状上看
质量比较好的胖大海形状呈椭圆形或者菱形，两端比较尖，表面光泽具有不规则的干缩皱纹。如果是假的或者差的胖大海的话表面可能呈现没有规则的皱纹，且表皮颜色晦暗。
2、放入水中
真正的胖大海放入水中，会膨胀为原来的8倍左右，假的胖大海放入水中，可能不会膨胀或者体积仅为原来的4倍。
胖大海吃多了怎么办
1、严密观察自身情况
若胖大海吃多了，但自身并没有出现明显的不适反应的话，立即停服胖大海，严密观察自身情况就可以了。
2、多喝温水
如果已经出现了恶心、呕吐、腹泻、便溏等不适症状，可以尽量多喝温水，帮助稀释胃肠内胖大海的含量，可以在一定程度上帮助减轻不适症状。
3、送医就诊
如果恶心、呕吐、腹泻、便溏等不适症状较为严重的话，建议立即送医就诊，行对症治疗，以免耽误治疗时间，导致症状进一步加重。
温馨提示：
胖大海虽然好，但是也不是可以随便饮用的，且也不是可以随便搭配饮用的，因此大家在饮用的时候一定要注意！
