大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用，但在饮用的时候也是有禁忌的，相关的介绍如下！
大麦茶的功效
1、调整肠胃：大麦有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食的功效，喝大麦茶可以帮助调整肠胃功能。
2、防癌抗癌：大麦茶含有抑制癌变的特定物质，对癌症有一定的预防作用，研究发现大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。
3、防止便秘：大麦茶可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力，久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶，这样不仅可以消除多余脂肪，还可以起到防止便秘的作用。
4、祛暑降温：大麦茶具有解暑、利尿、止渴的功效，尤其适合老年人酷暑季节喝，能很快补充身体流失的水分，解除口渴感，恢复体内电解质的平衡，避免发生中暑。
5、预防上火：大麦茶具有止热消渴，下气利水、消温解毒等功效，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛，牙痛等病症。也可以在吃烧烤时候喝些大麦茶，消火止津，有利脾胃。
大麦茶的饮用禁忌
1、胃不好的人不宜饮：胃不好的人不适合饮用大麦茶，喝了会感觉胃部不适，严重的可能会拉肚子。
2、空腹不宜喝大麦茶：空腹的时候不能喝茶是基本常识，大麦茶也一样，空腹的时候不能喝。
3、孕妇慎饮：怀了宝宝的准妈妈们尽量不要喝大麦茶，因为大麦茶可能会引起回奶的情况。
4、隔夜不能喝：大麦茶最好是现泡煮现喝，隔夜或者已经过了几天的大麦茶就不要喝了。
5、肝、肾病患忌喝：习惯性便秘和肝、肾病患者及高血压、心脏病的人都不能饮用大麦茶。
6、腹胀患者不能饮：因湿热或者食积引起的脘闷腹胀患者不能饮用，否者会加重病情。
喝大麦茶有什么副作用
1、胃不好的人不宜饮用：据研究表明，胃不好的人不适合饮用大麦茶，喝了会感觉胃部不适，严重的可能会拉肚子。
2、空腹不宜喝大麦茶：空腹的时候不能喝茶，这是喝茶的基本常识，大麦茶也一样，空腹的时候不能喝。
3、孕妇慎饮：怀了宝宝的准妈妈们尽量不要喝大麦茶，因为大麦茶可能会引起孕妇回奶的情况出现。
4、隔夜的大麦茶不能喝：大麦茶最好是现泡煮现喝，隔夜或者已经过了几天的大麦茶就不要喝了，因为它的茶香和保健功效早已跟随空气远走高飞了。
5、肝、肾病患者忌喝：习惯性便秘，肝、肾病患者和高血压、心脏病的人都不能饮用大麦茶。
大麦茶的泡法
1、准备两升左右左右的水，煮沸，然后放入一包大麦茶，再煮5至10分钟左右即可饮用，喜欢的还可以加点冰糖，很好喝。
2、如果没有时间不愿意煮的朋友，也可以直接用开水泡，大概泡个15分钟，出味的就可以了，但是小编还是觉得煮的比较香。
3、如果夏天不想喝热的，可以把煮好的大麦茶待凉后放进冰箱。
综上所述，大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。在夏季，待大麦茶清泡冷凉后成为佳的消暑饮料，很值得饮用的喔！
