山楂，本身是不可多得的保健食品，含有丰富的碳水化合。物、膳食纤维、维生素c以及钙、铁、钾等矿物质元素。山楂中的山楂酸具有抗肿瘤、抗艾滋病毒、抗炎症、抗寄生虫、抗病菌、促进肉类食品消化、减肥美容等多种功效，山楂中含有的黄酮类化合物也具有防治心脑血管疾病的功能，相关的介绍如下！
山楂泡水的功效
1、减肥瘦身
山楂泡水中含有一定量的有机酸和维生素，其中有机酸具有一定溶解人体脂肪的作用，消耗人体的热量，而纤维素具有一定促进人体胃肠道蠕动的作用，适量饮用可以加快人体排出体内的毒素和废物，所以山楂泡水具有一定减肥瘦身的作用。
2、降血脂
山楂中含有大量的山楂黄酮，而山楂黄酮可以帮助抑制肝脏胆固醇的合成，对于血液中总胆固醇、低密度蛋白胆固醇等均有一定的降低作用，所以山楂泡水具有一定降血脂的作用。
3、美容养颜
山楂中含有一定量的维生素c，而维生素c具有很强的抗氧化想，适量食用具有抗衰老作用，延迟人体的衰老速度，其次，维生素c还可以为人体皮肤补充营养，是人体皮肤细腻有光泽，具有一定美容养颜的作用。
山楂泡水用多少山楂合适
山楂泡水选用干山楂更好，用量一般是在8~10片左右。因为生山楂中含有大量的鞣酸，鞣酸与胃液和胃内食物结合易形成结石，结石一般很难消化，不利于人体的健康。山楂泡水的方法：将山楂干洗净，放入杯中，加入开水冲泡即可，也可根据个人喜好需要加入菊花、枸杞等一起冲泡。
哪些人不能吃山楂
1、肠胃虚弱者因为山楂中的有机酸可以促进胃液的分泌，肠胃虚弱者食用容易导致胃痛。
2、牙齿不好者因为山楂中的酸性物质会腐蚀牙釉，对牙齿产生有害影响。3.孕妇山楂活血散瘀并且有收缩子宫的作用，孕妇食用山楂易导致滑胎。
山楂泡水一天喝多少合适
虽然山楂泡水的营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，但由于山楂泡水还有大量的纤维素以及有机酸成分，过量食用容易加重人体胃肠道负担，对人体健康造成威胁，所以一般建议山楂泡水一天食用300-400ml左右即可。
山楂泡水什么时候喝好
山楂泡水具有一定健胃消食的作用，饭后食用可以帮助分解代谢饭后的油质，可以很好预防人体饭后积食，具有一定促进消化和帮助减肥的作用，所以山楂泡水一般建议在饭后半小时饮用比较好。
山楂一次吃几个最好
山楂虽然营养丰富，但是因为其过于酸，会刺激胃酸分泌，因此一次不能食用太多，一般一天吃10个以内就差不多。注意最好不要吃新鲜的山楂，因为新鲜的山楂和胃酸作用会导致胃结石，可以选择用干山楂泡水喝。
综上所述，山楂的作用首先是消食，在民间一直有用山楂消积食、促消化的传统。传统中医理论认为，面(吃多了)消食用麦芽，米(吃多了)消食用稻芽，肉(吃多了)消食用山楂。山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝。
