众所周知，苦荞茶的营养价值非常高，其中含有多种有益人体健康的微量元素，比如钙、磷、铁、铜、锌、硒以及丰富的维生素等，适量的饮用苦荞茶有养生的保健作用，是一种天然的造血原料，对身体能够起到补血的作用，能够减少贫血的发生率，具体的功效如下！
苦荞茶具备什么功效
1、降血压
苦荞茶含有芦丁因素，具有低落毛细血管脆性、改进微轮回的功能与浸染，在医学临床上，常用于帮助治疗高血压病症。
2、健胃消腻
常喝苦荞茶，有助于肠胃消化，消腻化滞。苦荞茶富含膳食纤维，可以或许促使体内有害物质实时倾轧体外，是便秘患者的抱负茶饮之选。
3、降血糖
研究表明，苦荞茶具有低落血清的总胆固醇和LDL胆固醇的含量、激活胰岛素渗透的浸染。常常喝苦荞茶，能有用防治糖尿病，是中晚年人的保健佳饮。
4、延缓朽迈
苦荞茶中还含有一种疗效因素维生素E，具有较强的抗氧化浸染，能克制和消除人体内过剩的自由基。恒久饮用，能延缓朽迈，美容养颜。
5、清热降火
中医学上以为，苦荞茶性子寒凉，常饮能起到清热降火、凉血消肿、通便润肠的功能与浸染。上火、燥热等人群不妨多饮用苦荞茶，泻火、降热结果不错。
苦荞茶的营养价值
苦荞纯天然，内含蛋白质、维生素、叶绿素及镁、铁、铜、钾等微量元素，其性甘平，下气利响，清热解毒。特别是苦荞米中含有大量的黄酮类化合物，其中富含的芦丁对糖尿病、高血压、高血脂等患者有显著作用，如果长期食用有益于健康。苦荞米易熟，在大米中掺入一定数量的苦荞米，无论做干饭，还是做稀饭，其色泽淡黄，清香可口。可作为我们日常餐桌上的健康食品。
苦荞怎么泡水
1、取适量苦荞茶，每天可多次、反复冲泡饮用，纯天然饮品。用开水泡约1分钟即可饮用，用咖啡壶煮饮或直接煮饮，味道更佳。
2、用开水冲泡饮用，每天用量3—10克为佳，冲泡后的茶粒、茶条亦可直接食用。
3、苦荞茶可重复多次饮用，饮用后的苦荞茶可食用。苦荞茶冷、热饮用均可。
苦荞茶的产地
黑苦荞茶，是用苦荞麦精制而成的一种茶饮。苦荞麦喜风凉、耐瘠薄，多生在海拔2500米以上麦的高寒山区，首要产地为四川省凉山彝族自治州，也是苦荞麦的首要发源地。
苦荞麦茶的产地情形
四川省凉山彝族自治州，属于高寒山区，没有害虫腐蚀，所栽培的苦荞麦不行使化肥、农药，阔别污染，纯自然发展，可供食用哦。
苦荞麦茶饮用禁忌
中医以为苦荞麦茶味甘、性凉，一次不宜多喝，胃寒者禁喝，停止产生消化不良的征象。孕妇、经期女性切勿饮用，以防滑胎，或引起经寒血淤、腹痛等。
综上所述，苦荞茶含有多种有益人体康健的营养因素，具有降血糖、降血脂、降血压、抗病毒、改进微轮回等养生功能。苦荞麦茶又被称为“三降”饮品，集“营养、保健、医疗”于一体的自然养生食物。
