黑枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍。此外经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞，由此可见，营养价值是非常高的，适宜饮用是可以提高免疫力的，具体如下！
黑枸杞提高免疫力
枸杞有增强非特异性免疫作用，小鼠灌服枸杞子水提取物或肌注醇提取物和枸杞多糖，均有提高巨噬细胞的吞噬功 能，增强血清溶菌酶的作用，提高血清中抗绵羊红细胞抗体的效价，还能增加鼠脾脏中抗绵羊红细胞的抗体形成细胞的数量。
常吃新疆黑枸杞可改善虚弱体质。吃黑枸杞也是不错的选择，其中含有丰富的人体必需的微量元素及维生素，对提高人体免疫力有极好效果。
黑枸杞的营养价值
黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”。黑枸杞有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效，常用来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等病症。黑果枸杞主要分布于中国青海、宁夏、新疆、甘肃、陕西等地及欧洲中亚。
黑枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用，与红枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其基本相当。
《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究证实了上述说法，并且认为黑果枸杞可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容。这是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂。
黑枸杞的功效
1、滋肝补肾
黑枸杞气性平味甘，不仅可以滋肝补肾，同时还可以增强身体免疫力，同时起到保护双眼以及养血补血的作用。
2、治疗高血压和高胆固醇
黑枸杞中含有一种软化血管的物质，这样血管软化了体内的血压也会下降，最终起到治疗高血压的作用。
3、抗衰老
黑枸杞总含有大量的抗氧化物质，特别是维生素e、胡萝卜素、类黄酮以及枸杞多糖等，进入身体可以起到非常不错的抗氧化作用。
4、增强免疫力
将黑枸杞泡水喝还可以增强身体免疫力，对身体的保健效果非常的强。
5、促进睡眠
长期坚持服用可以促进身体健康，特别是对一些睡眠质量不好的情况有不错的疗效。
6、养肝明目
黑枸杞中含有枸杞糖，这种物质可以很好的促进肝脏健康。
7、补镍
黑枸杞中含有丰富的镍元素。
8、防治癌症
黑枸杞中含有大量的花青素，这种物质是一种强效抗氧化剂，进入身体之后可以抑制早衰，对于一些过敏以及炎症有着不错的疗效。
9：防治心血管疾病
将黑枸杞泡水喝的功效还包括了防治心血管疾病，还枸杞具有降血糖的作用。
黑枸杞的吃法
1、直接嚼食
会有淡淡的甜味，有点像平时吃的葡萄干。
2、泡水
用冷水或温水冲泡，等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。建议60度以下的温水，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素。依个人口感喜好,还可加入蜂蜜。
3、泡酒
一斤酒可放30g左右的黑枸杞，可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月到一个月为宜，一日2次。
综上所得，黑枸杞河岸有17种氨基酸、13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞，内含有的氨基酸可以使人体抵御感染的能力增强5倍。茶氨酸还能调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌以及真菌！
