很多人喜欢喝菊花茶，菊花茶喝起来有一股淡淡的清香，很爽口。喝菊花茶对身体也有很多的好处，菊花茶的功效和作用有哪些呢？
菊花茶的功效与作用
1、清热解火
菊花茶性凉，具有很好的清热降火的作用，还有一定的消暑功效。所有出现了便秘、痤疮、喉咙发炎的等等症状的时候可以喝一些菊花茶，有很好的缓解作用。如果出现口腔溃疡的患者也可以适量的饮用菊花茶，对于症状的缓解也有很好的作用。
2、明目
喝菊花茶有明目的功效，还能缓解眼睛疲劳，因此对于经常对着电脑的上班族和加班族而言，可以适当的喝些菊花茶来缓解眼部疲劳。
3、杀菌
菊花茶有一定的杀菌功效，能够帮助人体对抗病毒，例如金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，福氏痢疾杆菌，伤寒杆菌，B-溶血栓性链球菌等等，菊花茶对这些有一定的抑制功效。
4、消除眼部浮肿
很多人在熬夜之都会有眼睛浮肿的症状，很多人在睡醒之后也会有这样的情况，这个时候就可以用棉签蘸取一些菊花茶，然后轻轻的涂抹在眼睛浮肿的地方，浮肿的症状就会慢慢的消失。所以菊花茶还具有消除浮肿的功效，而且效果还是很不错的。
5、预防心血管疾病
菊花茶能够帮助扩张冠状动脉，使冠状动脉的血流量增多，因此对于高血压，高血脂，冠心病等等疾病都有一定的缓解作用。
6、抗衰老
菊花茶中含有类黄酮物质，而这种物质有很强的抗氧化功效，能够清除人体内的自由基，从而起到抗衰老的功效。
菊花茶的制作方式
1、采摘菊花晾晒
把采摘的鲜花清理一下，把一些没用的枝梗等剔除一下。放在清凉的地方晾晒，别放在烈日中或者温差大的地方，这样会影响花茶的质量，晾晒到花干了就行。
2、上蒸笼
用事先准备好的蒸花盘，把晒干的花放在蒸花盘上，花蕊向上、向下都行，均匀排列，厚度3厘米最好，太厚了也不好蒸。
3、蒸花
要是用小灶蒸花在铁锅的水烧开了以后，放入蒸花盘两、三个，盖好锅盖。蒸花的火要烈而均匀。蒸一回加一次热水。锅底部的水要少一些，否则蒸汽凝结的水珠会影响茶的质量。
蒸的时间约四、五分钟，蒸得时间太长会让花湿掉，泡烂了，而且不好晒干；反而言之，蒸得时间短了，又会出现生花。
4、晒干
蒸好的菊花放在烈日下摊开曝晒三、四天。要注意菊花没干别乱翻动，晚上拿的时候不要压。晒三天后翻面一次，在晒三、四天，前后共晒七天左右，收好藏上几天，再拿出来摊开晒一、两天，花心完全干硬，就可以储藏了。
以上就是制作菊花茶的方式，通过以上的介绍我们会发现在制作菊花茶的时候需要蒸，蒸不仅除了苦味，还提升菊花茶的品质。总的来说，菊花茶具有很多的功效，但是这一起都是建立在根据自己的体质喝茶的基础上面的，所以再此也建议大家一定要根据自己的体质喝茶！
