安化黑茶的功效及其作用

  安化黑茶,中国黑茶的始祖,茶汤透明洁净,叶底形质轻新。香气浓郁清正,长久悠远沁心,茶香杂以药香果香草木香,运出资江一船香遍洞庭湖。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一,毋庸置疑,功效是很多的,相关的介绍如下!
安化黑茶的功效及其作用
  安化黑茶的功效
 
  1、三增
 
  (1)、增力
 
  由于茶能够提高运动员的竞技水平,从1980年莫斯科奥运会开始,茶被定为运动员可以饮用的唯一含有咖啡因的饮料。
 
  (2)、增智
 
  茶能增强人的注意力、记忆力、判断力、思维能力。
 
  (3)、增美
 
  茶能减肥保健,增强皮肤的透气、吸收性能。茶中的茶多酚是目前开发出来的最好的天然化妆品。
 
  2、三抗
 
  (1)、抗衰老
 
  原理是茶能有效清除人体内的自由基,被称为高能连锁炸弹;茶中的Vc能阻止脂肪的过氧化。
 
  (2)、抗辐射
 
  在日本广岛原子弹爆炸后的调查中,凡有饮茶习惯的人群受害普遍较轻。从此,茶叶被称为“原子时代的饮料”。
 
  (3)、抗癌症
 
  美国国家癌症研究中心发现,茶能阻断N-亚硝基化合物的合成,主要是茶中茶多酚和Vc-Ve的作用。每天饮5杯茶,就能有效预防癌症。
 
  3、三消
 
  茶具有消炎、消毒、消臭的作用。
 
  据试验,一般细菌在茶汁中20小时即死亡,伤寒、赤痢菌8-11小时即可杀灭,霍乱菌2小时内即可致死。茶汁除对原细菌有消亡作用外,对一些引起人体皮肤的病原真菌,如头状白廯真菌、斑状水泡白廯真菌和顽廯真菌等寄生性真菌,均有很强的抑制作用。
 
  4、三降
 
  1、降血压
 
  茶具有降血脂、血糖、血压的作用,黑茶暖味健脾、消食降脂、减肥降压、养心安神,晚上喝黑茶不会引起失眠。
 
  2、降血脂
 
  黑茶中的茶色素、茶多酚、儿茶素、咖啡碱等有明显的降血脂、血压的效果。
 
  3、降血糖
 
  茶多糖是一种酸性糖蛋白,结合有大量的矿物质元素,具有降血糖、血脂,提高机体免疫力,抗凝血,抗血栓,耐缺氧,抗紫外线,抗辐射等系列特殊保健功能。
安化黑茶的功效及其作用
  喝安化黑茶的适宜人群
 
  1、合适三高的人
 
  安化黑茶中的成分可以有用的抑制癌细胞的成长和分散,还能有用的对血脂、血糖进行分解和抑。
 
  2、合适减肥塑身,养颜美容的人
 
  安化黑茶中含有的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分,有着极强的脂肪代谢才能,在饭后饮用可以有用的削减脂肪的吸收,然后起到减肥塑身的作用。
 
  3、合适失眠多梦的人
 
  安化茶叶有着提神的作用。学文茶庄今天谈——适宜喝黑茶的人群
 
  4、合适各类癌症病人
 
  安化黑茶中的金花是一种酵素类菌,能起到杀胃癌、肝癌等癌细胞的作用,起到抗癌、防癌的作用。
安化黑茶的功效及其作用
  安化黑茶的制作工艺
 
  1、渥堆
 
  黑毛茶加工工序为鲜叶杀青、揉捻、渥堆(发酵)、烘焙干燥。其中渥堆是黑毛茶品质形成的关键,它是在微生物分泌的胞外酶和湿热作用下,茶叶内含物质发生复杂变化,塑造黑毛茶特征性品质的过程。
 
  2、七星灶烘焙
 
  黑毛茶加工过程中,干燥工艺则采用在七星灶上用松柴明火,分层累加湿坯,长时间一次性干燥方法。在烘焙过程中,渥堆后的湿坯多次分层叠加,一般加坯层次达7~8层,茶坯从上坯到最后足干要经过长时间的高温高湿作用,内含化学成分经过剧烈的水解、裂解、聚合等作用,使安化黑茶滋味变得更加醇和。
 
  3、自然晾置
 
  安化黑茶的紧压茶系列产品,部分产品采用自然晾置干燥方法,如安化千两茶踩制后要经40余天日晒夜露,自然干燥,湘尖茶成篓后也要经过近20天的晾置干燥,在此过程中茶叶内的水分在一种周期性的变温条件下,不断的缓慢蒸发和重新分布,最后达到满足长期贮藏的适度干燥状态,这一过程实际上也是造就安化黑茶独特品质的重要工序。
 
  4、“发花”工艺
 
  “发花”是茯砖茶独有的加工工艺,其过程中所产生的冠突散囊菌(俗称“金花”)能影响茯砖茶的生化成分和香气成分,从而达到改善品质和风味的目的,形成独特的“菌花香”。冠突散囊菌在茯砖茶中生长的过程中,会分泌出一些对人体有利的小分子化合物,对人体健康有益。微生物学家发现,安化黑茶中的“金花”,在自然界极其罕见。
 
  5、拼配工艺
 
  拼配是安化黑茶成品制作的核心技术。茶产区差异、品种差异、采摘时间差异、加工工艺差异均会影响黑毛茶的口感及内含物质的稳定性,通过拼配工艺既可以调剂黑毛茶品质差异、保证成品质量,也可以增加成品茶类型的多样化,满足大众需求,还可以降低生产成本,提高经济效益。
安化黑茶的功效及其作用
  茶有心,人有情,都需静静聆听。聆听茶的声音,聆听自己内心的声音。
 
  少一点人云亦云,多一些遵从本心,如黑茶般自然甘醇,人生便会更通透吧。

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