红茶作为全发酵茶，由于发酵程度较高，因此可以避免因为变质而导致的继续发酵问题。红茶一般以18个月的保质期为限，在产品包装袋上也会标注出保存注意事项，可以有效延长茶叶的保质期限。由此可知，红茶的保质期与存放环境有非常大的关系，有些红茶保存得当，其存放时间久的红茶只与当年的新茶唯一的不同就是味道口感的差异，不会对人体产生什么危害或者影响。那么红茶应该怎么保存呢？
红茶的品质以“醇香”闻名，而保持醇香的方法就是干燥避光，其保存技巧如下：
其一、盛装红茶的容器要讲究。一般来说，盛装红茶的容器最好以瓷器或者不锈钢或者马口铁罐最佳。在将红茶放入容器之前，最好用塑胶袋包装好，排除袋中空气。容器也要密封好，阻止空中湿气与茶叶接触，这样才能能够更好的保留茶叶香气。
其二、保存茶叶的环境要讲究。储存环境会直接影响着茶叶的保存质量，茶叶的储存的最佳环境是：干燥、常温和避光。因此，在保存红茶时候，最好将它放置在干燥避光之处，保存温度也要适宜。
其三、最好在保质期内喝完新茶。当然，想要所喝的红茶茶叶品质如新茶，就最好在保质期内喝完。一般红茶的保质期在两年之内，而新开封的茶叶最好在三个月内饮用完毕。当然，并不是买来了红茶就必须尽量喝完。对于红茶来说，如果购置了当年的新茶，建议放置十几天或者半个月再饮用。
保质期也不是识别食物是否变质的唯一标准，在很多情况下，可能由于存放方式，环境等变化物质而产生过早变质的情况。因此，不管茶还是食物，一定要保存得当，只要有效存放才能够延长存放时间。
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