工夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。红茶温性能暖胃养胃非常适合广大凉性寒性体质的人.特别是女生在喝红茶时候如果加蜂蜜或牛奶不但营养好喝，还有很好的保养功效。红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能,红茶抗衰老效果不亚于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
工夫红茶的饮用禁忌
1、新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。有个说法叫退火，放半年以上的滇红茶更好喝的，而且更能养胃。
2、忌空腹饮红茶。最好是在吃过饭后饮用红茶，红茶特别适合配合甜品一起吃。
3、孕妇忌饮红茶，尤其是不宜喝浓红茶。妇女哺乳期不宜饮浓红茶。孕妇是非常特殊的群体，不只是红茶，所有的茶都不能喝的，咖啡也不要喝。
4、发烧忌喝红茶：红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，如果你同时在吃药的话，茶还会降低药效。
5、贫血患者忌饮红茶：红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。
6、醉酒慎饮红茶：红茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担。
7、忌饮头道红茶。泡茶的第一道要洗茶，用温水把茶叶唤醒，第二泡开始饮用
8、忌饮用劣质红茶或变质红茶。任何的茶叶，只要变质了都是不能饮用的。
9、高血压患者不宜饮浓红茶。高血压患者可以喝红茶，但是不要喝太浓的，建议低盐饮食,低脂肪饮食.一定要禁烟,酒,避免情绪激动.多吃些果蔬是有好处的.
10、忌饮冲泡次数过多的。一般的红茶是5泡，滇红是10泡。
工夫红茶泡法
1、泡好茶自然要用好水，选择上好的山泉非常的不错，如果没有的情况下面也可采用上好的井水。
2、准备好紫砂壶，把水烧开，把茶具都清洗一遍。在茶杯中放上适量的川红工夫茶。
3、洗茶，再烧水等温度在85度的样子的时候，冲泡茶杯的茶叶，3到5秒钟之合上盖子把水倒掉。
4、再用85度的水冲泡洗好的茶叶即可，在15到25分钟红可以饮用，当然也可根据自己的喜好而定。
按照上面的四步就可以泡制好工夫茶，其中注意的要点是水温，一定不要用接近100度的水冲泡，这样茶叶中会流失很多营养的。
