夏天天气热，喝茶解暑是必不可少的，当然喝茶也要讲科学的，譬如哪些人什么时候不能多喝，喝茶时应禁忌些什么，因此健康的喝茶必须注意泡服方法及饮用量。据科学实验证明，夏季喝茶的7大禁忌介绍如下：
1、禁忌饮茶过度
这是因为茶叶里含有咖啡因，过度饮茶会引起焦虑、烦躁、失眠、心悸等症，从而导致睡眠不好，还会抑制胃肠蠕动，妨碍消化，降低食欲，因此要注意饮茶适量。
2、忌饮久泡茶水
饮茶要现饮现泡，这样效果更佳，如泡时过久，不但会失去茶叶的清香味，还可使茶叶中的维生素C、维生素B遭到破坏。此外，久泡茶叶会使其中的咖啡因积聚过多，鞣酸大大增加，喝后对人体产生刺激作用，特别是患有痛风、心血管与神经系统疾病者，更应忌饮久泡的茶水。
3、禁忌饮浓茶
茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用，可使肠粘膜分泌粘液功能下降，发生便秘。茶量一般每天以5—10克，分2次泡饮为宜。
4、禁忌空腹饮茶
古人曾说“早时一杯茶，胜似强盗人穷家”，意即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃粘膜炎症。
5、忌饮隔夜茶
茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，引起炎症。
6、发热时禁忌饮茶
有些发热的人却仍照常饮茶，这样不但不能降低体温，还会导致体温升高。因为茶叶中的茶碱会提高人体温度，会使降温药物的作用大为减弱或消失。
7、禁忌睡前饮茶
睡前两小时最好不饮茶，否则会使精神过于兴奋而影响入睡，甚至引起失眠。老年人睡前饮茶，易致心慌不安、多尿，更会影响睡眠。如因饮茶引起失眠，即使用安眠药，也是无济于事的。
夏天喝茶解暑是一定要慎重，要谨记以上饮茶七大禁忌，这样不仅可以避免喝茶不当造成的不利，而且可以达到解暑保健的作用。
