茶叶制作
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靖安白茶采制工艺
靖安白茶得天独厚的地理环境与生态条件，使得靖安白茶具有氨基酸比绿茶高二到三倍含量，茶多酚比普通绿茶少三分之一，因而营养价值高、口感好。那么靖安白茶采制工艺有何特点呢？ -
赛山玉莲制作工艺
赛山玉莲名茶采摘标准严格，时间一定要在清明前后。几年的经验是：明前金，明后银，谷雨过后采茶停。在采摘过程中，必须执行“四选择、八不要、一摊放”的原则。 -
凤凰单丛加工工艺
凤凰单丛是国家级茶树良种凤凰水仙品种中分离、选育出来的品种、品系，属于半发酵乌龙茶，是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。采摘时间为春茶采摘最迟不超过6月中旬； -
凤凰单丛制茶工艺流程
凤凰单丛茶出产于风凰镇，因凤凰山而得名，属于乌龙茶。采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。 -
金刚碧绿工艺流程
金刚碧绿其工艺流程的采摘环节严格控制以一芽一叶为原料，经鲜叶摊放、杀青、炒条、理条、初烘、摊凉、复烘、提香、筛分等工序制作而成。 -
中国10大名茶制作工艺及茶叶特征
龙井茶的外形和内质是和其加工手法密切相联的。过去，都采用七星柴灶炒制龙井茶，掌火十分讲究，素有“七分灶火，三分炒”之说法。 -
水金龟茶制作工艺
水金龟茶是半发酵的乌龙茶，每年5月中旬采摘，以二叶或三叶为主，通过多道工序制作而成，色泽绿里透红，滋味甘甜，香气高扬。 -
涌溪火青茶制作工艺
涌溪火青由屯绿炒青吸收珠茶制法技术发展创制而成，三百年前已有盛名。后曾断产，1956年方恢复生产。火青的烚干特别精湛，是目前其他炒青类绿茶炒干技术无法相比的。 -
庐山云雾茶的制作工艺
在绿茶的种类中，有一特别的茶，那就是产于南岳的高山云雾的庐山云雾茶。庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。 -
九曲红梅制作工艺
九曲红梅是经刹青、发酵、烘焙而成，关键在发酵、烘焙。其品质优异，风韵独特，色香味形俱佳，还具有不错的保健功效，是品质不错的红茶饮品。 -
香菇寮白毫制作工艺
香菇寮白毫专选香菇寮白毫茶树良种的幼嫩茶叶精工细制而成。成品茶芽叶肥壮，白毫显露，清汤绿叶，香高味醇。那么品质独特的香菇寮白毫制作工艺如何呢？ -
绿剑茶的采摘标准
采摘制作绿剑茶用小叶种鲜叶，3月下旬开采，采摘标准为尚未展叶的壮实芽头。要求芽头完整、肥壮、匀齐，色泽嫩绿。不采病虫芽、紫芽、冻伤芽，不带鱼叶。那绿剑茶的采摘标准是什么呢? -
绿剑茶采制工艺
制作绿剑茶的茶树品种以上叶种为主，一般在3月下旬开采，采摘标准为尚未展开的壮实芽头。绿剑茶的制作以手工与机械相结合，全程分杀青、烘二青、复炒、辉干等四道工序。 -
遵义毛峰的采摘和制作工艺
毛峰茶炒制技术精巧。工艺的要点是“三保一高”，即一保色泽翠绿，二保茸毫显露且不离体，三保锋苗挺秀完整，一高就是香高持久。具体的工艺分杀青、揉捻、干燥三道工序。 -
绿宝石制作工艺
品质好的茶叶离不开鲜叶的精挑细选，也离不开加工过程的精工细作，绿宝石作为贵州的三大名茶之一，其品质不言而喻。那么绿宝石的制作工艺怎么样呢？ -
手工茶和机制茶，哪种茶更好？
要说手工茶、机制茶哪个更好？其实它们各有短长，不能绝对说孰优孰劣。评判一款茶的好坏，还是应根据最终的茶质来定！ -
蒙洱银针采制工艺
蒙洱银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，团聚一起立于杯底。 -
中国茶业加工方法的四个演变阶段
我国于20世纪60年代开始生产红碎茶，这是我国茶叶加工的一次重大变革，把原产于中国的、统治全球的条茶变革成了碎茶。 -
二泉银毫采摘工艺
制作二泉银毫的原料来自无锡市种植的无性大毫品种二泉银毫的新梢芽叶，以一芽一叶初展和半展为主体，在室内摊放经过轻度萎凋后加工。经杀青、揉捻、搓条、整形、干燥等工序精制而成。 -
金银花茶如何制作
金银花药用价值高，用途广泛，性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血等。可以制茶泡饮，对身体健康有较好的调理功效。
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