分辨真假新茶的办法

2012年9月14日 21:43

眼下正是春茶大量上市的季节，然而一些商家却拿陈茶和保鲜茶冒充新茶坑害消费者。“资深茶士”称只要仔细分辨，还是能分辨出真假新茶的。
“资深茶士”称分辨新茶的方法有两种：看和闻。看即看茶叶的外形、色泽。春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，而且春茶冲泡时茶叶下沉较快。闻即闻香气。新茶香气较浓烈持久，滋味醇厚，这一点是陈茶和保鲜茶远不能及的。

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