清晨一杯茶,饿死卖药家”,这是我国宋代的一句谚语,表明喝早茶对身体很有好处。
经验表明，茶叶是一种很好的口腔卫生剂。人们起床后，常常会感到口干舌苦，这时如果喝杯早茶，即可借助茶汤中的多酚类、糖类、果胶、氨基酸等化学成分与唾液发生化学反应，去除黏液，消除口臭,滋润口腔,增进食欲而有益健康。
清晨茶水喝到口中，好处不能否认。但是喝到口中，说不定人家只让你过过嘴呢，也没让你咽下去啊！
而且，人家的“清晨一杯茶”，可是在吃了早餐之后，你起来就喝，不舒服了，这怪谁？
古人云：“不饮空心茶”，因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生一时性肾上腺皮质功能亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。
空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”。早起后空腹饮浓茶，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，还可能损害神经系统的正常功能。
