最简单泡茶方法,泡出好茶

  简单点:先要有个紫砂壶或盖碗,壶价高低不一,盖碗就几元钱。公道杯一个,几个小瓷碗,滤网和滤网座,接水盘一个。基本配置就这些了,...

  简单点:先要有个紫砂壶或盖碗,壶价高低不一,盖碗就几元钱。公道杯一个,几个小瓷碗,滤网和滤网座,接水盘一个。基本配置就这些了,其他的东西就是锦上添花了。

  沸水冲洗茶具,放茶入壶或盖碗。

  洗茶,也就是倒沸水冲泡10秒左右,将水倒掉不要。

  头道,倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,然后就可以倒各个小瓷碗,温了就可以喝了。

  2-10道或者更多,随君所便了.

  关键问题:

  用沸水,最好用专用泡茶的电水壶烧水。

  头3道茶,每泡不要太长时间,否则太浓了。

  每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。

  滤网放到公道杯上,过滤碎茶。

  向卖茶具的人一问,什么都清楚了。

  昆明的这些东西大概是:紫砂壶价高无限,低的20左右。盖碗就5元。公道杯5--10元。小瓷碗1元,滤网和滤网座1元。接水盘30---200不等,整个树根的就要几千了。电壶40---100不等。

  有点罗嗦了,但是想想入门的朋友,还是就多罗嗦点。

  什么茶可以煮着喝?

  闽南茶道茶业专家:一些茶叶粗老的陈茶,可以煮饮,但是时间应控制在3至5分钟为宜。

  读者:什么叫开壶?怎么开壶会比较好?

  闽南茶道茶业专家:紫砂壶第一次开始使用的方法叫做开壶,它对紫砂壶的后期使用发挥重要作用。通常,比较讲究的开壶过程包含热身、降火、滋润、重生几大步骤。首先,将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲或锅内,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。接着,将豆腐放进茶壶内,放一倍高度的水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。降火后,将买回来的蔗切开后,放在煲内,没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小时。蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。最后,挑选自己最喜欢的茶叶,放入茶壶内煮1小时。

责编: 彼岸花
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