绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。绿茶中的茶氨酸水中的溶出率与水温和时间有密切关系，实验结果显示：5℃的冷开水浸泡30分钟，可使茶氨酸溶出61%左右，效果较好；90℃的水浸泡1分钟溶出率为39%；5℃冷开水浸泡24小时仅溶出50%左右。
有关绿茶、红茶对健康有益的说法，大家早已知道。这里介绍近来美国、日本科研人员对红茶、绿茶有利健康的最新研究成果，供大家参考。
美国科研人员指出：人们在进食高脂肪饮食后，血管会出现硬化现象，如果同时或在食后饮用绿茶，可使血管软化，使血液流量改善。
一般绿茶的嫩芽，含茶氨酸较丰富，适应于冷开水浸泡半小时左右使其茶氨酸溶出，常服对防肥胖、脑中风和心脏病效果满意。
绿茶的老叶，采摘在生长后期，日晒时间长，价格也低廉，含儿茶素较多些，而儿茶素溶出率随水温升高而增多，适宜开水冲泡饮服。儿茶素有较强的抗自由基作用，对癌症防治有益。日本蔬菜茶业研究所研究证实，绿茶不但防止癌细胞的生成与增殖，还有一些抑制癌细胞转移的效应。
最近日本长崎大学研究指出，在饮用绿茶时，加入苹果片或碎粒，会产生一种有效物质，它在防癌和抗老化方面效用更加好。
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶―17.4，绿茶―12.0，红葡萄酒―9.6，鲜桔子汁―0.8。
为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实红茶有较强的防治心梗效用。
美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
用药最好接受医生指导
何主任告诫市民，不少解热镇痛的抗感冒药、抗菌药和中草药都有肾脏毒性，像抗感冒药类的阿司匹林、止痛片、扑热息痛等等，抗生素类的庆大霉素、卡那霉素等，以及一些中成药都是肾毒性较大的药物。市民不要不经医生诊治与指导自行服用，否则很可能在不知不觉中损害肾脏。特别是那些既可以治疗打喷嚏等过敏症状，又可以退热的复合型抗感冒药应尽量少服；吃药前一定要仔细阅读药物说明书，如果发现有“肾功能不良者慎用”的提示，就一定要谨慎服用；有药物过敏史及肾病史者，就医时也要向医生及时说明。
不可同时服几种感冒药
市民用药前应仔细阅读药品说明书。感冒是病毒感染引起的，如果没有继发细菌感染，就没有必要用抗菌药；服用抗感冒药时，要注意只选择一种抗感冒药，不应同时服用作用相同的另一种药，以免剂量过大产生严重的不良反应；老人及心脏病、高血压、甲状腺机能亢进、肺气肿、青光眼和前列腺肥大患者应谨慎使用含有盐酸伪麻黄碱的抗感冒药，妊娠及哺乳期妇女以不用为好；驾驶员、机械操作者、高空作业者，工作时间禁用含有马来酸氯苯那敏及盐酸苯海拉明的抗感冒药；服用解热镇痛药或含有解热镇痛成分的药物时禁止饮酒；肝、肾功能不良的患者慎用抗感冒药；妊娠3个月的妇女禁用含有止咳药氢溴酸右美沙芬的抗感冒药；服用抗感冒药期间，一般不要同时服用滋补性中成药。
