茶，一可解毒，二可健体，三可养生，四能清心，五能修身。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”此为解毒也！《神农本草》、《本草纲目》中对茶都有“药用”的记载。茶何以被尊为“万病之药”呢？
清热润燥茶
材料：银耳30克、鸭梨2-3个、马蹄200克
制法：银耳用水浸泡软后洗净；鸭梨去皮、心，并切成小块或片；马蹄拍开，加入适量的水煮滚20-60分钟后即可当茶饮。
五色豆饮
材料：赤小豆、绿豆、黑豆、黄豆、扁豆各50-100克
制法：将豆用冷水浸泡一小时或过夜后，加适量的水煮至豆熟后，加片糖或冰糖调味，当茶饮用。
五花茶
材料：金银花、菊花、木棉花、鸡蛋花、槐花各10-20克
制法：将上述材料洗净，浸泡一小时后，煮60分钟至1小时，即可当茶饮用。
