对大孔吸附树脂分离茶儿茶素和咖啡碱的研究发现可对儿茶素和咖啡碱分离。为克服用有毒溶剂萃取法和金属离子沉淀法分离儿茶素和咖啡碱会造成环境污染和操作有安全隐患等的缺陷，以粗品茶多酚为原料，研究了利用大孔吸附树脂柱色谱分离制备儿茶素和咖啡碱的可行性.结果表明，大孔吸附树脂对儿茶素和咖啡碱的吸附性能良好，通过梯度洗脱，可对儿茶素和咖啡碱进行分离，并能制得不同规格的儿茶素产品和粗品咖啡碱，其中高EGCG含量(66.95%)的高纯儿茶素产品GTC-90的制率达46.47%，咖啡碱含量低于0.5%。
大孔吸附树脂分离茶儿茶素和咖啡碱的研究
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