经常喝茶的人士应该分得出白茶和绿茶的风味，研究表示白茶的杀菌效果比绿茶好.一项新的研究表明，白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用。
美国佩斯大学的研究人员说，以前的研究认为，绿茶能促进抵抗疾病的免疫系统。该研究则显示，白茶提取物可以在试管中真正破坏导致疾病的组织。对白茶提取物的反复研究证明，它具有许多疗效，这不是古老的传说，而是事实。
白茶能比绿茶更有效抑制细菌病毒。研究表明，白茶提取物可能对人类致命病毒具有抵抗效果。添加了白茶提取物的各种牙膏，杀菌效果得到增强。该研究还显示，白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果。在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制。这说明白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。
以下是这项研究得出的几个令人感兴趣的发现：
1.白茶的抗病毒和抗菌作用比绿茶强。
2.几种牙膏的抗病毒和抗菌效果因为添加了白茶提取物而得到增强。
3.白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果。
