白马毛尖保存方法
1、毛尖茶存放时，相对湿度在60％较为适宜，超过70％就会因吸潮而发生很快霉斑，进而变质。最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。在恩茗茶叶购买白马毛尖茶叶后，若不能很快饮用完毕，请放入冰箱冷藏保存。
2、茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。阳光会促进毛尖茶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。
3、毛尖茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后泡出的汤色会变褐、变黄、变深，使营养价值大大降低。如果用塑料袋保存，请尽量将袋内空气排干净。
白马毛尖冲泡饮用方法
1、洁杯
准备茶具，冲泡白马毛尖，为了观其色、闻其味，建议大家选用透明的玻璃杯或白色的瓷杯，有利于观赏白马毛尖在茶水中优美姿态。用热水采用回旋斟水法浸润一下茶杯，清洁茶杯的同时还能提高茶杯的温度。
2、赏茶
取出适量白马毛尖茶放在手心观察，此茶外形条索紧细、均整，白毫显盛，有峰苗，色泽隐绿油润，细闻有淡淡的板栗清香。
3、投茶
使用茶荷量取大约3-5克左右的白马毛尖茶，从杯口向下投放，用茶匙把茶荷中的白马毛尖茶均匀地拨到玻璃杯或瓷杯里。
4、洗茶
倒入少许开水，水量至没过白马毛尖茶为宜。然后拿起杯子，轻轻地摇晃，让水和茶叶充分接触，大约10秒种后立即把茶水倒掉。
5、冲泡
再往杯子里倒入85度左右的开水，水量至茶杯的七八分满即可，浸泡大约3分钟，待茶叶吸水后下沉慢慢舒展开，即可观赏到白马毛尖茶芽头在茶水中的翩翩起舞的优美姿态。
6、品饮
端起茶杯，放到鼻子下轻嗅，感受茶汤热气带来的浓郁茶香，香气高鲜持久，带有熟板栗香。然后小口品缀，感受白马毛尖茶鲜醇、甘甜、厚润的滋味。
本次内容就介绍到这里。不论什么茶叶，都要采取正确的方法保存好，那样茶质才不会受到影响。我们之后取出来饮用的时候才能品尝到好喝的茶汤，因此保存方面的问题大家应当重视。
