休宁松萝茶怎么保存

  松萝茶属绿茶类,为历史名茶,创于明初,产于黄山市休宁县休歙边界黄山余脉的松萝山。松萝茶的采制技术,早在四五百年前已达到精湛娴熟的程度,它具有色绿、香高、味浓等特点。但松萝茶存放不当,下次喝的时候就能明显感觉口感滋味的变化,因此掌握休宁松萝茶的保存方法是很有必要的。
休宁松萝茶怎么保存
  休宁松萝茶保质期
 
  绿茶的保质期最短,因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。一般来说,常温下保质期在1年左右,如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄,又有些变味了。当然,如果你是土豪,拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话,保质期的时间可以延长到18个月左右。
 
  休宁松萝茶保存方法
 
  1、瓦罐储茶法.此法古代就有明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也."茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。
休宁松萝茶怎么保存
  2、罐藏法.容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是松萝茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便。
 
  3、塑料袋贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
 
  4、热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的休宁松萝茶,盖好瓶塞,用蜡封口。
休宁松萝茶怎么保存
  5、冰箱保存法.休宁松萝茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损休宁松萝茶茶叶的品质。
 
  休宁松萝茶保存技巧
 
  1、低温
 
  实验结果表明,温度每升高10℃,茶叶的褐变速度要增加3-5倍。在-10℃以下,可以抑制褐变;在-20℃以下贮存几乎能完全防止变质,有条件用冷藏则为良策。现在一般大型茶企在门店中均会采用此种方法保存茶叶。
休宁松萝茶怎么保存
  2、干燥
 
  休宁松萝茶在无防潮包装或防潮环境不佳的情况下,周围环境相对湿度愈大则茶叶含水量愈易升高,发茶叶含水量达5%以上,则变质明显,故贮存的环境条件应干燥,最好相对温度能控制在20%以下,使茶叶含水量始终于6%,相对湿度若能控制得更低还要好。另外,五盖山米茶本身含水量在贮存前应进行测定,如果过高,应进行复火,或用生石灰吸湿,甚至更换数次,使含水量控制拓6%以下,即干茶用的指一研便成粉末时,再行贮存。
 
  3、无氧气
 
  空气中约含21%氧气。休宁松萝茶中的许多物质会自动氧化,故无氧条件就能杜绝此类变化。现用真空包装或抽气充氮包装就是根据这一原理。
休宁松萝茶怎么保存
  4、不透光
 
  光线能促进植物色素及类脂物质氧化,即使在低温及无氧条件下,一旦受到强光照射,仍会休宁松萝茶色泽劣变,且产生一种日晒气。故包装材料不宜用透明袋,勿将休宁松萝茶放置在光线照射处。现在许多小包装用防潮袋包装后,外加一厚纸盒,即有防光照作用。有的认为看不见休宁松萝茶,特开一口,虽一定程度上增加了美观,但对品质保证而言却是不利的。
 
  5、无异味
 
  休宁松萝茶是吸附力很强的物品,切勿与他物放置一起,贮存容器场所均需无异味,否则茶叶会完全变质。
 
  一个喜欢喝茶的人还需要会保存好茶叶,才能更好的品饮。通过本文的介绍,希望能帮助大家更好的存放休宁松萝茶。
责编: 木坤小宝
普洱茶品牌推荐