绿茶作为一种健康饮料，含有丰富的维他命C，几年前就在红茶之国英国风靡一时，红茶店经销绿茶并不奇怪，人们对绿茶的效果越来越清楚。绿茶含有大量的维他命C，具有防止皮肤老化、清除肌肤不洁物的功能，因此，用绿茶制成的沐浴剂、护肤霜、洗面乳以及肥皂等护肤品，纷纷登场。
如果绿茶与某种植物一起使用，效果则更佳。有的绿茶沐浴剂掺合了银杏叶与摩洛哥玫瑰，效果不错。BOOTS公司生产的沐浴剂分为绿茶加熏衣草、黄春菊、柠檬三种。甘甜的药草与绿茶的涩味合而成的香味，简直不可思议。脸部桑拿茶袋，洗澡时放入水中，利用蒸汽洗脸，故名为蒸汽茶袋。茶袋的成份为绿茶、澳洲薇、薄荷，护肤疗效十分显著。使用绿茶护肤会感到其乐无穷，顷刻之间，一天的疲劳就会消失无踪。喝绿茶有益健康，用绿茶护肤美容，已为爱美人士所共识。看来，绿茶在英国还得热上一阵子。
茶叶中的EGCG能预防艾滋
据最新一期美国《过敏和临床免疫学》杂志报道，日本东京大学研究人员最新实验结果显示，绿茶等茶叶中所含的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的扩散。不过，这并不意味着光靠喝茶就足以防治艾滋病。
在实验中，EGCG抑制艾滋病病毒扩散所需的浓度，比人通过日常喝茶而在血液中聚积的这一物质的浓度高出数倍。但专家认为，这一新发现有助于研制出新型抗艾滋病药物。
东京大学研究人员发现，茶叶中的EGCG与CD4受体分子间存在着很强吸引力，该物质能够和CD4受体分子抢先结合，从而阻止艾滋病病毒外壳糖蛋白附着在这种分子上，保护人体细胞免受艾滋病病毒感染。他们的实验显示，EGCG能够在5分钟内与80%的CD4受体分子结合，30分钟后可结合几乎所有的CD4受体分子。
饭后禁忌饮茶
很多人习惯在饭后，马上喝杯茶，认为这样可以促进消化。实际上，这并不是个好习惯，它不仅会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险，因此民间也有“饭后喝茶等于喝毒药”的说法。那么，这到底是什么原因呢？
“茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。”胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。此外，鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。需要特别提醒的是，如果吃的食物当中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸还有可能与它们发生反应，长年累月就可能形成结石。
此外，胃酸偏酸性，而茶水偏碱性，饭后立即喝茶，茶碱不仅会抑制胃酸的分泌，还会稀释胃酸，影响胃酸中蛋白酶等的分泌，从而影响消化。有关实验还表明，饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50%。茶水的浓度越高，对身体的危害越大。
