盛夏暑热当令，适当喝些芦根茶饮，对养生治病大有裨益。
芦根为芦苇的地下茎，夏秋季采挖，鲜用或切段晒干用，是常用的清热泻火药，也是居家必备的消暑佳品。其性味甘寒，可清热解暑，生津润燥，除烦利尿，降逆止呕，在治疗暑热口渴心烦，风热感冒，肺热咳嗽，胃热呕恶以及小便短赤涩痛、麻疹等病症有独特功效。制成茶饮服用，简便有效。
芦根绿豆汤：鲜芦根30克，绿豆各15克，加水煎煮30分钟，去渣取汁，加适量冰糖即成。可解暑生津，缓解暑热口渴等症状。
芦根麦冬饮：取鲜芦根(碎)30克，麦冬15克，共置保温瓶内，冲入沸水，加盖焖15分钟即可代茶频饮。可清热生津润燥，缓解烦热口渴、牙龈肿痛等症状。
芦根橄榄饮：鲜芦根(碎)50克，橄榄30克，或加入萝卜(切片)200克，葱白7根，加水煎煮20分钟，去渣取汁，代茶频饮。可清热解毒，生津利咽，缓解咽喉干痛、烦渴、咳嗽等症状，并可防治夏暑感冒。
芦根荸荠雪梨饮：鲜芦根60克，鲜藕(去节)、荸荠(去皮)各90克，雪梨10个，共入绞汁机中绞汁，加适量凉开水，代茶饮用。可清热生津解暑，用来防治中暑。
芦根保和饮：鲜芦根30克(碎)，竹茹4克，焦山楂、炒谷芽各10克，橘红3克，霜桑叶6克，加水煎煮30分钟，去渣取汁，代茶饮用。可清利头目，健脾和胃，缓解头昏乏力、食少呕恶、腹胀便秽等症状。
芦根佩兰饮：鲜芦根30克，加水煎煮20分钟，放入佩兰叶12克，续煎5分钟，去渣取汁，加冰糖适量，代茶饮用。可清热化湿解暑，缓解脘腹胀闷、食少呕恶、口粘口臭等症状。
芦根菊花茶：鲜芦根(碎)20克，菊花10克，共置保温瓶内，冲入沸水，加盖焖15分钟即可代茶饮用。可清热解毒，疏散风热，缓解发热头昏、口干目赤等风热感冒症状。
芦根竹茹茶：鲜芦根50克，竹茹30克，生姜3克，三味切碎，共置保温瓶内，冲入沸水，加盖焖15分钟即可代茶频饮。可清火降逆，缓解呕恶口臭、烦渴及酒渣鼻等症状。
七味芦根茶：鲜芦根30克，藿香叶、佩兰叶、枇杷叶、鲜荷叶各10克，薄荷叶6克，冬瓜仁15克。共捣碎，置保温瓶内，冲入沸水，加盖焖15分钟，代茶频饮。可芳香化湿，清肺和胃，缓解感受暑湿引起的脘闷呕恶、体倦纳少、咳嗽口粘、小便短涩等症状。
温馨提示：以上芦根若用干品，一般应剂量减半。
春季饮花茶
我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。
壶煮的茶水抗癌效果更佳
用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。
阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。科学家让一些参与者饮用在壶中泡制长达10分钟的茶，然后对他们血液中的多酚（植物自然产生的抗氧化剂）水平进行检测。他们发现那些饮用煮沸5分钟的茶水的人比饮用泡制10分钟的茶水的人血液中的抗氧化剂水平高60%。茶叶在壶中泡制更长时间并没产生更多的有益成分。他们还发现向茶水中添加牛奶不会影响茶的抗氧化剂成分。
