重走茶叶之路:探寻黑茶的源头

  中国社科院号召的“重走茶叶之路”大型系列文化活动将正式启动,为纪念俄国伊台斯商队出使中国320周年。被边疆人民视为“生命之饮”,改变蒙古、俄罗斯等欧亚游牧民族饮食习惯的安化黑茶曾经香飘广袤草原浩瀚大漠,点亮了欧亚茶叶之路这条黄金贸易通道。安化黑茶为何能有如此神奇的魅力?千年安化黑茶为何能长久不衰?今天,就让我们沿这条茶马古道探寻黑茶之源,揭开黑茶奥秘。

黑茶

  茶马古道图——万里茶路源起安化:怡清源作为“重走茶叶之路”系列文化活动主要战略合作伙伴。

  万里茶路,千年黑茶,源于安化。

  古“万里茶路”总长5000多公里,纵贯中国南北方,与“丝绸之路”齐名,是重要国际贸易通道。亚欧茶叶之路源于中国湖南安化与福建崇安,终点在中俄边境恰克图,俄商再从恰克图将茶叶贩运至彼得堡和莫斯科。湖南安化有“中国黑茶之乡”美誉,万里茶路黑茶起源安化。亚欧茶叶之路兴盛时,安化黑茶茶砖一律先运往汉口,再统一和其他省的茶一起运往恰克图。清末鸦片战争,陆上茶路受影响,福建的砖茶无法如期运至俄罗斯,信义至上的晋商用湖南安化黑茶弥补了福建砖茶的空缺,安化黑茶贸易十分活跃,至汉口的水路未曾中断,成为万里茶路上的第一茶。

  世界只有中国有,中国只有安化有,神秘安化出奇珍。

  北纬30度,湖南中北部,雪峰山脉北段,资水中游,地形地貌多样,境内多高山叠嶂,风景秀美,占全球85%冰碛岩地貌的安化孕育自然奇珍——安化黑茶。明洪武二十三年(公元1391年),安化黑茶被定为贡茶,一直延续到清代。明万历年间,安化黑茶被定为官茶运陕甘茶马司,作为朝廷与边疆少数民族以货易货的商品。由于那里的少数民族主要以牛羊肉为主食,而黑茶不仅能祛除肥腻,还能补充人体所需微量元素,所以深受欢迎。在当时,由于交通极不便利,往往要花上1年甚至更长的时间才能运到,黑茶在运输途中也饱受“风餐露宿”,自身发酵进而形成独特的口味,也就有了如今闻名于世的安化黑茶。

  世界只有中国有,中国只有安化有是指安化的千两茶,千两茶是安化的一个传统名茶,以每卷\(支\)的茶叶净含量一千两而得名,这一千两和现在的重量单位不同,而是按古时16两为1斤来计算,一卷千两茶约合现在35公斤左右。因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。”而古时之所以将安化黑茶卷成直径约0.4米,高约1.8米,也是便于运输。起初,个头并没有这么大,有十两、五十两、百两,后为了能运得更多,才有了千两。因此,现在同样保留着以前的各种规格,从十两到百两,也统称为千两茶。

  探寻黑茶之源,重拾茶马驼帮精神,弘扬安化黑茶文化。

  数百年来,无数驼茶人将辛酸血泪挥洒于万里茶路,向世界展示了坚韧不拔的茶马驼帮精神以及深厚悠远的安化黑茶文化。如今,神秘安化仍保持茶马古道的原始风貌,你还能在那里见识古老的茶马人事,如马蹄印仍清晰可见的风雨廊桥、曾经商贾林立的茶马驿站、古色古香的千两茶、随风飘洒的醇厚茶香,以及聆听老茶人讲古老茶马故事。

  黄沙坪是万里茶路的南方起点,见证了安化黑茶最为辉煌的时代,是深厚安化黑茶文化传播的始发站。“振新民族茶业、弘扬民族茶道”——安化黑茶领导品牌怡清源斥巨资在茶马古道沿线办起万里黑茶生产基地以及现代化深加工工厂,特别是在黄沙坪建立独具特色的黑茶文化主题“安化茶马驿馆”,驿馆内集安化黑茶展示、文人墨宝、茶文化长廊、茶文化墙、品茶休闲、住宿餐饮于一体,是游人重走安化茶马古道后休息的驿站,也是文人集聚、品茶泼墨的“兰亭”。宣传怡清源品牌魅力的同时,更彰显了坚忍不屈、拼搏奋斗的“茶马精神”和弘扬中华茶文化。

  今年9月份,120峰骆驼将全部抵达湖南安化,届时“第二届安化黑茶文化节”暨“重走茶叶之路”大型系列文化活动启动仪式将在湖南安化盛大开启。怡清源将亮相首发阵容,带领驼队从安化出发并穿越亚欧大陆,唤醒茶叶之路沿途的记忆,向世界展示安化黑茶的独特魅力,传递深厚悠远的黑茶文化。
 

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