冲泡安吉白茶的主要方法有两种。一种是玻璃杯泡法，另一种盖碗泡法。
玻璃杯泡法可以通过透明的杯子欣赏安吉白茶在水中婀娜的姿态，观其叶白脉翠的独特品格。而用盖碗冲泡，则能更准确地品出安吉白茶的茶香、茶滋味。
1、安吉白茶盖碗泡法
先用开水温杯，以便入茶后可以闻香；接着准备3克茶叶，可以一边欣赏茶叶的条形；注意冲泡安吉白茶的茶水比例为1：50，所以一般的盖碗投入3克茶叶就足够了；然后先将沸水倒入公道杯中纳凉；冲泡安吉白茶的水温在85℃—90℃，在这个温度范围内茶汤的表现最佳。
之后，先在杯中注入1/4的水，可以轻轻摇动盖碗，让茶叶浸润，再将水注满，随即出汤，安吉白茶为有机茶的话，无需洗茶。最后分茶，此时拿起盖碗闻香，就可以闻到安吉白茶最独特的鲜香，小口品茶，头道茶汤就已经鲜甜可口。
2、安吉白茶玻璃杯泡法
同样的烫杯温具，泡茶摇香，品茶闻香，但玻璃杯相比盖碗能更好的展现白茶的身姿，注入七八分看茶叶根根竖立上下沉浮，若水温过高会泡熟茶芽，一般建议冲茶水温控制在80～85度。采用下投法，先投干茶，注入开水漠过干茶，摇晃茶杯茶叶微开，再注七八分水。
盖碗沏茶，仪式感十足，比较正式给人比较郑重的感觉，需要充足的茶具。
玻璃杯泡，简约直白，方便快捷，更好展现白茶美，品的也是茶汤茶水的一团和气。总之，无论哪一种泡法，我们随心选择，根据自己喜欢的方法冲泡饮用即可。
那喝安吉白茶有什么好处呢？具体如下：
1、安吉白茶有助于口腔的清洁与健康。
2、安吉白茶能改善女性经期综合症。
3、安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素抗衰老。
4、安吉白茶中的维生素C成分，能降低眼睛晶体混浊度，消除神经紧张，解除疲劳，有护眼明目。
5、安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。
6、安吉白茶含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
7、安吉白茶是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。
8、安吉白茶对保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助。
9、夏日饮用安吉白茶，抗高温，防中暑。
安吉白茶，浙江省安吉县特产，是绿茶中的珍品，值得品饮。其外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。
