金寨翠眉产于安徽省金寨县。金寨翠眉成品茶其外形纤细、眉状、色泽翠绿、白毫显露、汤色清澈、香气高雅持久、滋味醇厚鲜爽、叶底幼嫩明亮。那么金寨翠眉的冲泡方法是什么？
金寨翠眉冲泡方法
1、茶具：饮用金寨翠眉，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤
2、水质：泡金寨翠眉绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗
3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质金寨翠眉绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡：要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。金寨翠眉中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此金寨翠眉一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
金寨翠眉冲泡技巧
首先是水质，想要冲泡一杯甘甜的茶水，一定要注意泡茶用的水渍，最好是选用纯净水，或者经过净化处理之后的自来水，一定不要用酸碱性的水，以免茶汤深暗变色，冲泡出来不够美观，然后煮水用的东西一定要干净，水刚烧开的时候就可以使用了，这样泡出来的茶水鲜爽甘甜，干净，好看。
其次是水温，泡金寨翠眉的水温要求在80度左右最为适宜，主要是因为顶谷大方属于优质性的茶，高品质的茶的叶绿素在高温的情况下容易被破坏，还有就是茶叶的芳香物质也会随着高温而上去，并且会使茶汤失去香味儿，茶与水的比例一定要恰当，一般为1:50左右，这样泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜美，属于上等的泡法。
再次是冲泡手法，我们平时喝茶没有那么多讲究，如果以给客人喝茶的时候，一定要要求手持水壶往杯中注水，此处热的茶水冲动金寨翠眉茶叶，上下摇晃活动，这样茶叶容易泡出，另外在冲泡时要先注入少量的热水，将茶叶湿润一下，然后再注入的水离杯子顶部大约两厘米处即可。
最后是品茶，将泡好的金寨翠眉放入美观的茶杯或者茶碗中，然后放在茶盘上，捧至客人面前，以手示意请客人品尝，大约就是这么几种步骤，喜欢喝金寨翠眉绿茶的朋友不妨学习一下，技多不压身哦。
