千岛银珍品质特点

  2010年千岛银珍被认定为国家农产品地理标志产品,为杭州首个农产品地理标志产品。后陆续获评“浙江名牌产品”、“浙江名牌农产品”、“杭州十大名茶”等称号。那么千岛银珍品质特点是什么呢?
千岛银珍品质特点
  千岛银珍感官特征:
 
  千岛银珍茶外形外形挺直似针,色泽嫩绿鲜活,汤色嫩绿明亮,香高浓郁,鲜醇回甘,冲泡后,悬垂玉立于杯中,具有极佳的饮用和观赏价值。千岛银珍茶以上感官特征是由千岛银珍茶独特的自然环境、独特品种、独特生产工艺等要素共同形成。
 
  千岛银珍内在品质指标:
 
  经检测,千岛银珍的氨基酸含量为2%以上,茶多酚含量为9%-10%。
千岛银珍品质特点
  千岛银珍质量安全:
 
  千岛银珍茶质量安全采用对实物样理化、卫生等指标的检测、监控而得以保证,千岛银珍茶理化、卫生指标按GB2762、GB2763执行并参考NY/T5244执行。
 
  千岛银珍茶鲜叶品质分为三个级别:
 
  特级:实心全芽、完整肥壮、匀齐纯净;不含空心芽、断芽、紫芽、单片。
千岛银珍品质特点
  1级:全芽、完整、尚匀齐;不含断芽、紫芽、单片
 
  2级:全芽、含空心芽,较长、完整;不含紫芽。
 
  千岛银珍基本要求
 
  全单芽,不带茶蒂,不含鳞片、鱼叶,新鲜,无劣变或异味,无其它非茶类杂物。
千岛银珍品质特点
  千岛银珍茶,选用千岛银珍生态有机茶园内优质的明前细嫩单芽为原料炒制而成,具有形似针、香如兰、绿如翠、味甘醇等特点。泡在玻璃杯中,细嫩的芽头在水中上下沉浮,如少女般在水中舞动,茶友们亲切的称它为“会跳舞的有机茶”。
责编: 木坤小宝
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