金盏花花茶的搭配方法
1、金盏花阳光茶
金盏花的花型有如小太阳一般，而黄色的茶汤又像亮橙橙的阳光般温暖，马鞭草帮你提神扫除睡意，玫瑰果提供一天所需要的维生素C，使人精力充沛。
材料：干燥金盏花1大匙、干燥马鞭草1小匙、玫瑰果1小匙、热开水500毫升。
过程：干燥金盏花用热开水冲泡一下，浸泡约30秒取出；将金盏花与马鞭草和玫瑰果一起放入壶中，冲入500毫升热开水，浸泡3分钟即可。
2、金盏花消暑茶
金盏花茶除了可以消热解暑之外，还有养肝明目、消炎养颜的功效，夏季饮用不仅清凉去热还能喝出好皮肤。如果不习惯花朵本身的味道，可依个人口味加入进行调味。
材料：干燥金盏花3～5克绿茶1茶匙热开水适量。
过程：将干燥金盏花用热开水冲一下，浸泡30秒后洗净；将金盏花与绿茶一起放入壶中，加入热开水浸泡约3分钟即可饮用。
3、金盏花薄荷茶
薄荷与金盏花搭配，能提神下火，稳定情绪，最适合熬夜后的早上饮用。如果手边没有新鲜薄荷，可以用干燥薄荷1小匙代替。
材料：干燥金盏花1匙、新鲜薄荷5枝、热开水500毫升。
过程：将干燥金盏花用热水冲一下，再浸泡30秒后洗净；将金盏花和薄荷一起放入壶中，加入500毫升热开水，浸泡30秒即可。
金盏花花茶药理作用
（1）金盏花有抗菌、消炎作用，特别是对葡萄球菌、链球菌效果较好，其抗菌成分溶于醇而不溶于水，在碱性环境中效果较好。
（2）降血脂作用，金盏菊中的皂甙可降低实验性高脂血症大鼠的血清胆固醇、游离脂肪酸、磷脂、β-脂蛋白、总脂质和三酸甘油，对肝脏总脂质、胆固醇和三酸甘油也有降低作用。
（3）金盏菊中的多糖成分有较强的免疫刺激作用。
（4）金盏菊花提取物对中枢神经系统有镇静作用，可降低反射兴奋性；静脉注射可降低血压，增强心脏活动，增大心跳振幅，减慢心率。
（5）能促进胆汁分泌，加速创伤愈合。欧洲民间有内服金盏菊花治疗胃及十二指肠溃疡、胃炎、肝胆疾患等的习俗。还可减轻中毒症状、改善食欲、睡眠等，亦有用于月经不调者。
饮用禁忌：
金盏菊花茶性质偏凉，所以不适合搭配同样凉性的食物一起食用。如苦瓜、番茄、茭白、百合、莲藕以及一些鱼类都是凉性的。特别是一些鱼肉如果和金盏菊花茶一起食用可能还会中毒。
此外，有一些特殊的人群也是不适合饮用金盏菊花茶的，比如孕妇以及一些体寒、贫血的人就不适宜喝金盏菊花茶了。很多茶饮当中含有一些咖啡碱，这种物质就会增加孕妇心脏和肾脏的负担，不利于胎儿的发育。即使是进入哺乳期的女性朋友，如果摄入金盏菊花茶也会因为茶中的鞣酸而导致乳汁分泌减少的问题。另外，小孩子也不宜饮用金盏花茶。
