谢付亮:中国茶业需解决三个“简单问题”

  中国茶叶行业目前潜伏着危机,茶叶店铺关门的数量越来越多,部分单店的盈利能力日渐式微……寒意越来越浓。笔者认为,更猛烈的暴风雨或在后面,弱肉强食,胜者为王,这是自然界的不二法则,要生存发展,茶企就要及早从战略高度解决好三个“简单问题”。

  所谓“简单问题”是哪“三个问题”?即:我卖的是什么茶?消费者为什么要买我的茶?为什么还要再来买我的茶?

  不管是茶企还是地方政府,都要解决好这三个“简单问题”。这些问题与茶叶品牌有关,与茶叶营销有关,与茶叶销售有关,与茶叶经济有关,与茶企管理有关,与茶文化也有关系,牵涉面广,关联因素多。

  我卖的是什么茶?黄茶、青茶、白茶、红茶、黑茶、绿茶?大红袍?这个问题看上去很简单,但现在的情况是:一条街上的茶叶店是越开越多,大品牌、小品牌,区域品牌、全国品牌,消费者不仅被形式各异的茶叶品牌弄花了眼睛,更被噱头十足的各类茶叶“名头”绕晕了大脑。

  别苛求消费者理解你,也别苛求消费者像你一样思考。你必须清楚,消费者永远没有错,你要卖茶,就要在保障茶叶质量的前提下,想法设法去告诉消费者,你卖的是什么茶,有什么差异化和特殊性,消费者为什么要喝你的茶,而不是别人的茶。

  再来看第二个“简单问题”,消费者为什么要买我的茶?明确自己卖的是什么茶,也就为“消费者为什么要买我的茶”打下了坚实的基础。卖什么茶,解决了茶叶自身的独特性和差异化问题,“为什么要买我的茶”,则要进一步解决引客进店和销售沟通中的问题。

  最后,再来看第三个“简单问题”,消费者买了茶之后,为什么还要再来买我的茶?

  大家都知道,卖茶不是一锤子买卖,喝茶也不是喝一口就可以“长命百岁”。喝茶必须遵循一定的养生规律,渐渐成为一种习惯,才会对身心健康有益。

  必须清楚,即使消费者第一次喝茶之后,爱上了喝茶,渐渐养成了喝茶习惯,他也没有义务总是去买你的茶。

  仅仅靠茶叶品质可以达到目的吗?这是个系统工程,别相信一些“口是心非”的满意度评价,也别相信一些“面子工程”背后的信誓旦旦,你一定要明白,做不好卖茶相关的系统工作,被淘汰是迟早的事情。

  现在的茶叶行业机会多,前景好,但暗礁也多,陷阱也不少,谁先回答好这三个“简单问题”,不仅自己能卖好茶,经销商、代理商和加盟商更能卖好茶。与你合作的商家都能卖好茶,你自然能在茶叶市场中胜出。

责编: ahao
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