茶行业病态:跟风、模仿、假冒

  最近,经常有朋友告诉我,市场上出现不少与和家茶园传统工艺铁观音古早茶完全一样名称的茶叶产品。
  最近,经常有朋友告诉我,市场上出现不少与“和家茶园”传统工艺铁观音“古早茶”完全一样名称的茶叶产品。
  本来,我并不在意。六七年前,和家缘茶业研发传统工艺铁观音时,就已经意识到“古早茶”是一个通用名称无法注册,一直以来也没有把这个名称占为己有的想法。
 
  不看不知道,一看吓一跳!竟然一下子冒出了那么多的“古早茶”,而且有几家是喝过和家点茶叶、了解我们的创意的安溪茶企业。
  作为安溪为数不多大力倡导、长期坚守铁观音回归传统的企业,和家缘茶业一直希望更多的企业、茶农走上回归之路,齐心协力把安溪铁观音越做越好!
 
  但是,回归传统的核心是重发酵、特征是绿叶红镶边、茶汤金黄色、兰花香和观音韵,就要求茶青肥厚、强壮而耐摇,再进一步要求茶园生态良好、精耕细作、茶树长势强壮。而现在安溪许多茶叶主产区的茶园生态恶化、土壤板结、茶树过密且高度不足,采摘下来的茶青无法重摇青,根本谈不上传统工艺炒制。所以,回归传统要实实在在从基础做起,不能一蹴而就,更不能仿制假冒,一哄而上。
 
  然而,茶行业似乎特别善于跟风、模仿、假冒!原来热销的轻发酵、清香化铁观音被消费者无情抛弃后,所谓的传统工艺铁观音马上充斥整个网络、市场,真真假假,真假难辨!
 
  话说回来。冒名“古早茶”的都是一些不知名的小企业,产品品质如何?是否真正意义上的传统工艺铁观音?未取样品评,姑且不论。但从取名的做法,就可以看出他们对待产品不认真、不负责任的态度。
 
  过去,一些偏远山区的农民不识字,生孩子容易取名难。生个儿子起名字便成为头疼的事,实在没办法只好冒别人好听的名字。因而,一些地方同名同姓的特别多,为了区别被冒名的(比如土狗)叫大狗或阿狗,冒名的则叫小狗或二狗,如果冒名者众多就按年龄大小叫二狗、三狗、四狗、五狗……如果被冒名的是有钱人家请算命先生所取的,冒名的要象征性送一些大米、甘薯或水果分摊取名钱。一些地方,冒名者通常被称为“二号子”。
 
  随着社会的进步,现在愿意让自己孩子充当“二号子”的已经少之又少。同样的道理,企业花了不少人力物力好不容易开发一个新产品,一定要给他取个新颖、响亮、好听的名字,并揉进更多的产品理念、企业文化,切忌信手拿来,轻易冒名!可以断定,冒名的产品一般很难做大做强做出名,因为它缺少大胆创新、与众不同的理念,缺乏敢于担当、勇往直前的底气,还可能导致企业陷入欺世盗名、身败名裂的困境!
 
  一个产品被冒名并非什么大事,值得我们深刻思考的是整个行业如何解决越来越严重的仿制、假冒问题。
 
  早些年红茶受青睐,信阳红、龙井红、观音红等等瞬间红遍天下;安溪铁观音曾经香飘神州大地,安溪周边地区和全国许多地方纷纷改种、仿制铁观音,造成产能过剩,品质下降,价格暴跌,现在这些原来生产铁观音的地区又大肆仿制武夷岩茶、福鼎白茶等畅销茶类;茶叶包装、机械更是假冒的重灾区,新产品一出厂不过三五天就出现简单改头换面的同类产品,谁研发新产品谁吃亏;刚开始有人在茶店里燃香、插花,香道、花道培训犹如雨后春笋冒了出来;现如今宽松、洒脱的茶人服刚刚流行,一下子就冒出无数的生产厂家,产品充斥市场、展会……整个行业像一群无头苍蝇,那里有臭味就蜂拥而上,拼个你死我活!
 
  由于仿制、假冒成风,导致茶叶生产无序竞争,产品严重同质化,产能过剩问题更加突出,更严重的是会造成整个行业死水一潭,完全丧失持续、健康发展所必须具备的创新意识和竞争能力!
 
  我们真诚希望,茶行业犹如茶一般清纯、雅致,抄袭、剽窃、仿冒等现象从此消失,形成一种竞相创新、此起彼伏、百花齐放的良好局面,促进产业持续、健康发展!
责编: yunhong
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