记者19日从闽清县质监局获悉，为进一步提高茶口粉干的质量和声誉，闽清县日前正式启动“茶口粉干”地理标志产品保护申报工作。目前，闽清县质监局已向省质监局提出申报申请，同时加紧组织工作人员走访闽清县粉干协会、生产企业和农民加工户，围绕闽清县茶口粉干的生产加工历史、产品地理特征、产品生产销售情况等方面进行调研考证，收集有关资料。这也是闽清县首次申报国家地理标志保护产品。
据了解，闽清茶口粉干与橄榄、糟菜并称为“闽清三宝”。它的生产始于南宋，距今已有800多年历史，一般选用优质晚稻米进行制作，加上清甜的茶口泉水和独特的生产工艺，造就了茶口粉干“煮后不糊、隔餐不酸，食之清香可口，有韧性耐咬嚼、不易断条”的美誉。
