肯尼亚的茶叶种植和生产
在肯尼亚的茶叶产业是独特的，它是两个不同的部门组成的人工林或大型部门和小农部门。拥有大型茶叶生产者和企业，小持有人，而该部门是由小规模种植者的种植业。小农部门已登记超过五十万跨越茶叶种植在该国的地区位于种植者。肯尼亚茶叶发展局有限公司（KTDA）小农部门的工厂管理。
肯尼亚茶叶生长
茶种植地区在肯尼亚的茶叶具有理想的气候。热带，火山红土壤和降雨分布均匀，每年在1200毫米至1400mm之间，阳光明媚的日子长的候补，归因于这些有利条件。生产上全面一年有两个主要的旺季高作物三月至六月，十月及十二月雨季配合。肯尼亚茶叶种植无农药的，因为在茶叶种植作为一种天然的威慑害虫的虫害和疾病的袭击行为;这自然条件的理想环境，保证消费者最安全，最令人耳目一新的保健饮料。
茶产区
茶叶主产区在肯尼亚大裂谷两侧的高原地区和周围地区位于赤道横跨在海拔1500米和2700米之间的高度。这些地区包括山周围地区。肯尼亚，在肯尼亚中部和茂悬崖，凯里乔高地，南迪和基西高地和Cherangani山。地区的Aberdares，和Nyambene丘陵山周围。肯尼亚，Aberdares，凯里乔，南迪和基西高地。
种植材料
无性系种植材料的开发，通过科技创新，肯尼亚茶叶研究基金会（TRFK）无性繁殖可能导致高产品种很好地适应。种植材料的选择是提高测绘的遗传和环境条件;基因型-环境互作试验进行有益的选择标准，确定克隆遗传潜力和适应可以最大化生产力的具体领域，以配合克隆。发达国家的克隆受到各种环境的响应测试代表网站。到目前为止TRFK已开发约50个品种。
采摘，制造和质量
肯尼亚的独特和高品质的茶是从上两叶一芽。嫩梢采定期周期从七至十四天不等。肯尼亚茶叶的主要生产，使用剪切，撕裂和卷曲（CTC）的方法，以确保每单位重量的最高cuppage。肯尼亚以其良好的农艺性状和生产实践和理想的茶叶生长条件，由于世界上最好的红茶生产本身。肯尼亚茶叶酒类之间的良好培养基，非常优良的品质，属性，使肯尼亚茶叶后，在世界饮料寻求最。
育苗和田间管理
目的建立的苗圃
让年轻的植物可以控制提出建立一个茶叶苗圃
选址
一个良好的茶苗圃应地理位置优越，管理和建立良好的植物中，以提供最大的方便。以下基本要求时，应遵守提高茶叶苗圃;幼儿园网站应该是一个合适的和足够的水源，从逆风庇护站点附近，幼儿园网站应该接近适宜的土壤源壶灌装，在马虎地区，该网站应面对太阳，山谷和霜冻易发地区，应避免。该地区也应该在任何时候访问，应该是安全的。
苗圃土壤和肥料
理想的苗圃土壤应该有一个5.0-5.8的pH（最适pH值5.6），土壤应该是免费的排水和易碎，从石头，murram，死老虎伍兹和根。
化肥的使用，类型和应用率应为每茶种植者的手册或经批准的生产者手册。
幼儿园的建设和管理
茶叶苗圃管理的做法应符合茶农的手册或经批准的生产者手册的建议。所用材料应该是从可持续发展的来源，而植物物种保护的立法规定。
建立苗圃时，选择的材料应该适合特定的农业生态区。幼苗移栽后8个月的准备。应进行硬化处理的幼苗移栽时约20cm，减少浇水，施肥和去除阴影的幼苗逐渐暴露的频率。完整的曝光应该是两个月前移栽。
农场管理
选址
只有在农业生态区和农业法“，第遵守网站应种植茶叶。2005.When318肯尼亚法律，此外，粮农组织/GAP，TRFK种植者手册，EMCA1999年第8号“和”森林法的规定，建立一个新的站点，从种植茶叶，环境影响评估许可证应获得国家环境管理局。
培养和农艺性状的做法
栽培技术（时间，方法和技术）的应用应该是这样的，他们尽量减少土壤侵蚀和板结，保护环境。定植应符合茶农的手册或经批准的生产者手册的建议。
农艺措施应遵守与茶农手册或经批准的生产者手册的建议。
修剪
修剪茶垃圾应留在原地分解可持续土壤肥力。建议的做法，应遵守每茶农手册茶树的可持续性或批准制片人手册。
虫害和疾病控制
生产者应管理与农药的使用，按规定的有害生物控制产品法“，第害虫和疾病遵守国家法律。346肯尼亚的法律。
肥料用量和植物营养
化肥的种类和使用量应遵守在茶农手册或经批准的生产者手册的建议。
应用率应满足作物的需要，认可和认证人员的建议。种植者应该是能够证明在化肥使用量的能力和知识。
使用纪录应建立和保持位置，申请日期，类型和施用量，施用记录显示，以供参考。
符合质量和安全
为了保证本地及国际
其中包括在安全和质量符合国家立法领域的关键;-
环境管理和协调生产法“1999年，加工和处理的茶。
职业安全及健康法（OSHA）的2007年的工作地点登记证书。
食品，药品和化学物质（食品卫生）规例“（第254章）的工厂和工厂员工处理茶。
肯尼亚标准-金水：459;饮用水标准
肯尼亚标准-KS40;预包装食品标签标准
肯尼亚标准-KS1927年茶叶包和集装箱的规范标准。
肯尼亚标准-KS1972;安全，质量和诚信的散装茶叶包装标准
肯尼亚标准-KS65红茶-规格标准
此外，委员会鼓励茶叶工厂获得ISO认证标准
ISO9001：2008质量管理体系
在食品安全管理体系的ISO22000
ISO14000环境管理体系
环境和能源的使用管理
可持续地解决环境和能源的使用，茶厂，鼓励制定和实施可持续发展计划。木材燃料的主要能源来源，在工厂，所有工厂，预计将有足够的薪柴来源，实现可持续的薪柴种植和收获的政策。
