据了解，福州茉莉花茶的茶坯原料主要来自福鼎、福安等地，而白茶热将可能造成福州茉莉花茶茶坯原料供应不足或者推高制作成本。
原料价格上涨
福州虽然自己也有生产绿茶，但是原料主要来自闽东地区，特别是福鼎、福安等地。闽瑞茶业董事长翁发水介绍，福州茉莉花茶的茶坯原料，特别是中高端茉莉花茶茶坯原料主要是使用福鼎、福安地区的大白、大毫茶树品种进行制作。这些茶树品种除了可以作为茉莉花茶的制作原料外，同时也是制作白茶的主要原料，它们的单芽可以用来制作等级较高的白茶——白毫银针，也可以制作等级较高的茉莉花茶——针形茉莉花茶。“今年制作白茶的人更多了，间接推高了茉莉花茶的原料采购价，特别是芽头的价格”。
据了解，往年每斤售价170-180元的单芽毛茶，今年售价达到280元左右;往年每斤售价60多元的毛茶，今年售价达到90多元，翁发水介绍“仅毛茶的成本价就增加了50%左右”。
优质原料减少
除了用于制作茉莉花茶的绿茶原料价格上涨了，可能推动茉莉花茶成品价格上涨的因素还包括清明节前采摘的原料(以下简称“明前茶”)产量减少了。
“今年明前茶的生产量也减少了不少，而明前茶是制作高端茉莉花茶的主要原料，原料供应不足势必也将影响高端茉莉花茶的价格。”福州闽蜜香负责人高愈正介绍，清明前采摘的绿茶历来被认为是品质最优的，而今年我省绿茶因天气原因比往年推迟了约半个月的时间，“从开始采摘到清明节也就只剩短短的10来天”，再加上部分原料被用于制作白茶，优质原料的总体供应进一步减少。“物以稀为贵，东西少了，价格肯定就要高了。”
据了解，茉莉花茶的制作需要绿茶作为坯底，然后再使用茉莉花进行窨制。高愈正分析，不考虑未来茉莉花原料价格变动因素的话，仅从绿茶坯底的价格来推算，今年茉莉花茶的总体价格可能会上涨20%-30%。来自：东南快报
