这里的茶农们已开始为茶树过冬做准备。修枝、深翻、喷施石硫合剂等一项项冬季茶园防护工作，正紧张有序地进行。茶农们用勤劳的双手为茶树在冬季睡上一个安稳觉努力劳作着，期盼来年春天有更好的收获。
精耕细作 茶树休养生息
珍田村唐人山脚下有一片1200多亩的茶园，这是珍田茶业合作社的茶叶生产基地。虽是农闲时节，但这里却十分热闹。茶园里茶农挥汗如雨，他们有的忙着修剪，有的深耕锄草，有的忙着施肥……
“10天前我们就开始着手封园工作了。”合作社负责人苏荣辉告诉记者，今年冬季茶园管理他们做了充足准备，合作社提前邀请高级农艺师林火亮给社员们培训冬季茶园管理技术，提早备好羊粪等农家肥，只等着秋茶一结束，就要准备给茶树备好“床”铺好“被子”，让茶树安安稳稳地过冬。
冬季茶园管理可不简单。茶农们先是用茶剪机修去茶树的枯枝旧桠，然后再把树根周围的土进行深翻，深翻要达到20厘米，施上农家肥后，最后喷施石硫合剂进行封园。因安溪冬季常有霜冻，茶农还会给茶园覆盖上一层厚厚的干稻草，当“被子”，这样茶树才不会被冻伤。整个过程要历时一个多月才能完工。
安溪县茶叶协会副会长、高级评茶师苏兴茂告诉记者，经过长时间、多批次采摘，目前茶树体内消耗了大量的有效养分，地上部芽叶基本停止生长，而地下部根系却相对处于生长活跃期，这一时期加强茶园管理，让茶树休养生息，为茶树根系活动创造良好条件，有利于促进来年春茶提质增产。
细心呵护 品质逐年提高
在长坑乡，珍田村是远近闻名的制茶产茶“明星村”，今年秋茶期间，全国各地茶商更是蜂拥而至，甚至出现“一茶难求”的现象。“人勤地不懒，付出终有回报。”珍田茶叶合作社理事长苏志勇道出近年来珍田茶叶品质逐年提高的原因。
社员苏连石家里有20亩茶园，加入合作社之前，茶季一过，他就放任茶树生长，没有进行有效管理。2006年，他加入合作社，在合作社统一培训下，他才重视起冬季茶园管理，一年年的付出，苏连石的茶叶品质逐年提高，今年的均价在一斤150元以上。“秋茶期间，外地茶商都到我家里来抢茶叶，茶叶不愁卖啊!”苏连石高兴得合不拢嘴。
苏荣辉告诉记者，今年的秋茶，各地茶商纷纷到珍田来抢购茶叶，北京马连道茶叶市场的一些茶商甚至“组团”来抢购。正如北京茶商王启煌所说的，珍田村生产的茶叶，内质好，韵味长，许多客户点名要购买。
这几年，珍田茶农正是靠着精耕细作和细心呵护，让茶树休养生息，茶叶品质逐年提高，茶叶价格年年看涨，茶农以茶致富的道路越走越宽。来源：海峡都市报
