图为金康茶文化街上的茶艺表演
饮茶，向来是我国的传统。西安更是因为明朝时期在此实行与游牧民族的“茶马交易”、“食盐开中”政策，而在此后的二三百年崛起为西部最大的茶叶集散地，陕商也因此成为我国第一个出现的商帮。
近现代的动荡也曾让西安的茶叶市场一度衰落，直到上世纪90年代中期，“也就是万寿路旁边仁和街的小道道里有二三十家茶叶店。”当时便在西安做茶叶生意的紫阳人陈国卿回忆说，那时的市场辐射能力只局限于西安本地。
十年耕耘一条街鲸吞西北四成生意
2000年后，新城区决意复兴本地茶叶市场后，金康路茶叶市场逐渐形成。政府动员社会力量投资1000余万元，对金康路进行了全面的基础设施改造，商铺店面、茶文化展示、市容卫生得到了全面提升。产业发展战略定位、品牌价值系统构建、街区环境整治美化、文化理念提炼整理、经营业态布局规划、管理机制创新探索、服务水平全面提升等诸方面的系统化改造，将金康路发展成为西北茶业发展的旗舰品牌。
现在的金康路茶文化街，东西长960米、宽20米，西起东二环，东至公园北路，分别有公园北路、春明路、红华巷与长乐路商贸街相贯通。短短10余年时间，这里已形成了以金康路为中心，辐射到周边的京闽茶城、西安茶叶商场、义乌茶叶市场等聚集成板块的茶文化街区。主要经营绿茶、白茶、乌龙茶、铁观音、普洱茶、茉莉花茶、红茶、武夷岩茶、大红袍等，以及紫砂、瓷器、玻璃、根雕为主的茶具，和茶艺表演、茶叶包装、雕塑等，各类经销商户1100余户，经营面积约6.5万平方米，年交易额突破30亿元，市场份额占西北地区四成以上。“金康路有好茶”已经享誉西安，并且正在由西安走向全国。在去年9月举行的第十二届国际茶文化研讨会暨西安金康国际茶博会上，金康路被中国国际茶文化研究会授予“大唐茶市”荣誉称号。
茶韵满街既做生意又交朋友的生意人
漫步在整条街都是仿古建筑的金康路上，看着两边古色古香的店铺匾额，每一个买茶人的心便宁静了许多。“只有心静下来了，才能喝出茶的味道。”从仁和转战到义乌小商品市场，直到最终落户金康路，在西安卖茶叶已经17年的詹吉亮说，从康复路一直往东直到金康路，这两千多米的路上都是各类批零市场，但唯独这里的客商没有一个是急匆匆、吵哄哄的。“无论你是买一斤还是发一件，大家进来后，都是先坐下来边聊天边品茶，都很安静，生意也做了，朋友也交了。”
在金康路上，既做生意又交朋友并不是詹吉亮一个人的生意经，在每一家茶叶商铺里都有一两张硕大的茶桌，以供顾客饮茶所用。在康复路做生意的黎云鹏说他生意闲暇时最喜欢干的就是约几个朋友去金康路买茶，“三五个人往那一坐，一边喝茶一边聊天，坐一下午各买两三斤茶。”他说这种惬意是生意赚再多钱也换不来的。
“茶叶和别的商品不同，就是它里面有很深的文化附加意义。我们卖茶也要卖得有文化。”专营普洱茶的赵社顺说这是他们做茶叶生意的“茶道”。他说即便是每年四五月份春茶上市，茶叶市场销售最高峰的时期，“金康路上也不会人声鼎沸，大家还照样是饮茶、聊天、买茶。”原本是河北一家建筑公司部门负责人的他，说就是喜欢这种“慢生活”的方式，才转行做茶叶的。而谈起茶叶市场的淡旺季，大家都说：“春节、端午、中秋、重阳这些传统节日前都是茶叶销售的旺季。现在马上12月了，过两天我们都该进茶。”已是12月底的时候，记者听到这句话还以为是说错了时间，告诉他们：“明天就元旦了。”却引得几位茶商哈哈大笑。经解释才知道，原来由于茶叶市场的淡旺季都是跟着传统节日走的，所以所有的茶商都是用传统的农历记日的，“记农历，方便我们安排进货时间，习惯了。”30多岁的詹吉亮说习惯了农历的他，到现在还没记清楚儿子的阳历生日。
记者也多次来过金康路，确如陈国卿、詹吉亮、赵社顺所说，这条街上见不到人声鼎沸，但并不意味着他们的生意也如此“安静”，“我们这里每家商户的年营业额基本都在二三百万元。而这三位每年基本都做到400万元以上了”长乐中路街道办事处副主任、金康茶业商会会长白林莉介绍说。而在此耕耘十多年的詹吉亮，更是整个家族都来西安卖茶叶，“加上我妹妹的店、我们全家在西安总共开了7家店。”本省茶商陈国卿颇为“不忿”地说：“金康路上八成的茶店都是南方人开的，而且绝大部分都是他们福建人，西安人的钱都让他们赚去了。”
提升内功深度打造茶业文化一条街
虽然短短几年，“金康路有好茶”已经香飘西北。但在长乐中路街办、金康茶业商会和入驻的各家茶商看来，金康路茶文化街还是太初级，“我们也去过北京、天津等地的茶叶市场，无论从规模还是配套程度，我们都还有不小差距。”白林莉说这也是他们要继续提升的原因。
“现在最急迫的就是冷库的建设，和物流环节的疏通。”白林莉说茶叶特有的保鲜需求和辐射西北的商业规模决定了这两个环节成了金康路茶文化街迫在眉睫需要解决的问题。“现在我们已经在和万寿路、王家坟、胡家庙的几家冷库洽谈，让我们的商户租赁他们的冷库。合适的物流场站我们也在积极寻找。”
除了配套的完善，白林莉觉得：“我们还是看到金康路在一定程度上，还存在着经营规模档次不高，缺乏知名品牌，产品特色不突出的问题。从业态布局和商业发展来看，缺乏融品茶、赏茶、产品展示、书画鉴赏、休闲旅游等于一体富有文化内涵的业态。”
所以，金康路还在打造“大唐茶韵坊”和“金康茶韵坊”，通过展示海内外珍品茶具、书画、雕刻、泥塑等以及书画艺术、雕塑艺术来展现西安茶文化的悠久历史。并开设一间可容纳100人左右的“茶艺苑”主题茶楼及“茶乐府”演艺剧场，通过举办茶艺表演，茶文化、茶保健知识讲座等休闲娱乐活动，让游客在领略大唐茶韵的基础上，进一步品茶香、知茶趣、享人生。
同时针对年轻人对网上购物的热衷，长乐中路街道与京闽茶城联手打造了的茶叶电子交易中心，该平台是一个面向金康路周边1000余茶产品经营户的第三方电子商务公共服务平台。只要轻点鼠标，入网商户足不出户即可面向全国开展网络销售、货款结算、仓储物流等业务，实现实体茶文化街与虚拟市场的结合。
来源：西安日报
作者：雷伟东 朱梦如
